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聊城市市场监管局开展粽子生产企业检查及抽检

2025-05-13 10:22:43 来源:聊城市场监管微信号 阅读量:555

  端午节临近,粽子作为节日的标志性美食,市场需求日益旺盛。为保障消费者能够吃上安全、放心的粽子,近日,聊城市市场监管局对粽子生产企业开展检查。
 
  监管人员深入粽子生产企业,对生产车间、原材料仓库、成品储存区等关键区域进行细致检查,重点查看了生产车间环境卫生状况,确保生产过程符合食品卫生标准,避免交叉污染。重点关注企业是否存在超范围、超限量使用食品添加剂的情况,督促企业严格按照国家标准进行生产。在原材料仓库,严格检查了糯米、粽叶、馅料等原材料的进货渠道和质量,要求企业提供完整的进货查验记录,确保原材料安全可靠,不会对食品造成污染。
 
  检查过程中,监管人员督促企业严格落实“日管控、周排查、月调度”制度,加强对食品安全风险的日常管理,及时发现并消除隐患。同时,对企业生产的粽子进行了抽检,重点检验甜蜜素、山梨酸及其钾盐、脱氢乙酸及其钠盐、糖精钠、安赛蜜等指标,相关检验结果将通过对外公布,对抽检不合格的企业将第一时间开展核查处置,避免不合格食品流入市场,营造安全放心的节日消费环境。

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