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湖南省食安协会专家走访调研金磨坊食品股份有限公司

2026-07-14 09:54:46 来源：湖南省食品质量安全技术协会 阅读量：6537

　　为精准掌握会员企业在生产工艺技术方面的痛点与难点，夯实协会技术服务工作职能，2026年7月9日，湖南省食品质量安全技术协会组织专家冯敏、蒋立文、周金沙，赴常务理事单位、农业产业化国家重点龙头企业——金磨坊食品股份有限公司开展实地走访调研。协会副秘书长杨政陪同调研。公司研发总监段长生、总经办经理罗银香全程陪同接待。
 
　　座谈会上，段长生介绍企业全链条质量管控体系，从原辅料检测、微生物实验室标准化运行维护、全流程分段品控机制，到新品配方研发、风味工艺迭代逐一细致阐述，重点分享企业以工艺技术创新、产品迭代双轮驱动的布局。同时，他立足于一线实操，条理清晰且精准客观地反映了企业在预包装食品营养标签合规标注、复合调味料多指标检测流程中面临的现实技术堵点与标准落地难点。其表述专业详实，数据与实操案例完整，充分展现了企业研发技术团队过硬的专业技术素养。针对企业提出的核心问题，三位行业专家依据现行食品安全国家标准，从标签法规细则、检测方法优化及风险点前置管控等方面，提出了具有可操作性的解决方案，精准回应了企业的技术诉求。
 
　　座谈后，段长生引导专家一行进入生产车间实地参观。三位专家逐一对人员更衣消毒流程、车间分区洁净度、密闭式物料输送系统、设备清洗维护规范、从业人员穿戴防护管理等关键控制点细致核查，同步现场问询车间温湿度管控、微生物动态监测、交叉污染防控等提出了管理优化细节和精细化改进建议，专业研判直击生产现场各类潜在合规风险，专家扎实的技术功底获得企业好评。
 
　　段长生对协会专家上门精准技术服务表示感谢。他谈到，金磨坊作为农业产业化国家重点龙头企业，长期坚持以技术筑牢食品安全根基，但在国标更新落地、细分品类检测领域时常存在实操瓶颈。协会专家深耕行业，给出的指导意见贴合企业生产实际、操作性强，切实为企业化解了合规隐患。期盼协会持续常态化组织专家入企服务、标准宣贯培训，搭建行业技术交流平台，持续赋能食品生产企业提质发展。
 
　　本次走访调研圆满完成各项交流任务。下一步，协会将梳理汇总本次调研收集的企业技术诉求与行业共性难题，整合专家意见形成针对性服务方案，持续常态化开展会员企业实地问诊活动，以专业技术服务助力省内食品生产企业规范管控、创新升级，共同守护全省食品产业安全高质量发展。

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