炸鸡排用的裹粉以及所需要的设备2020/3/25

炸鸡排现在是商场、超市以及外卖等行业很火爆的产品，炸鸡排外酥里嫩、香脆可口，很多人都问炸鸡排用的什么裹粉，其实炸鸡排用的裹粉是食品加工行业常用的一种食品添加辅料，自己家用的话可以从超市购买，如果是食品...

滚筒裹粉机的注意事项2020/1/2

裹粉机是一种网带式的商用裹涂设备，能够自动完成产品的粘粉过程，适应于各种预上粉、混合粉等。产品进入下网带，底部及侧面沾满粉，从上料斗流下的粉将产品上部覆盖，经过压辊压紧(上下网带上的粉厚度可方便调节)...

操作裹粉机的注意事项2020/1/2

裹粉机主要是用来针对油炸产品进行处理的外裹层，使用裹粉或炸粉将肉类或蔬菜类裹上然后油炸，可以赋予油炸品不同的风味，保持其原有风味不流失，保持其水份，避免直接将肉或蔬菜炸焦。有些裹粉中含有香辛料成分，可...

全自动裹粉机的日常清洗2019/10/2

裹粉机在生产间歇期间不需要清洗，需要清洗的时间是每日的生产结束以后，用高压水清洗以及消毒。裹粉机用途广泛，适合禽肉类、水产类、果蔬以及休闲食品的预上粉、裹粉、撒粉等工序，代表产品有：裹粉鸡排、鸡米花、...

人工上浆和机器上浆的区别2019/6/15

食品上浆机主体结构设计合理、简单大方、使用清洗方便与人工上浆相比优点众多：首先，上浆机较手工上浆不但上浆快速、均匀，而且挂上浆机可根据产品加工要求控制裹浆量，通过风刀把多余的浆料吹掉。其次，使用上浆机...

小型牛肉饼成型机特点2019/4/15

牛肉饼成型机多少钱小型牛肉饼成型机定量准确、厚薄均匀、成型好、效率高，通过搅拌尺把料填入滚筒模具腔内做成肉饼，成型肉饼厚薄可调、并且有多种形状可供选择，原料可以是猪牛羊肉、蔬菜以及多种原料的混合馅，牛...

淋浆机使用操作要点2019/2/26

淋浆机需要通过浆料泵把浆液从浆槽内输送至淋浆系统，继而形成瀑布式的淋浆，适合相对较小、薄、轻、且易破碎的产品。淋浆机操作要点：设备工作前，向浆槽内注入准备好的浆料，(浆槽内有浆液过滤罩，浆液深度一定不...

盐酥鸡、鸡米花上粉机的选择2019/1/17

滚筒上粉机多用于连续加工生产线，所以该机均设计为变频调速，采用西门子变频器控制，速度调整简单；双变频控制滚筒转动速度和传送带速度；可以更好的与其他设备连接使用。以鸡米花、琵琶腿、香辣翅根等不规则块状物...

鱼排裹粉机工艺介绍2018/12/26

裹粉鱼排根据不同的产品工艺，有很多做法，有些只需要上浆后直接油炸，浆液根据不同产品的工艺要求以及地方口味调整；而有些需要上浆后上一层面包屑，来增加产品的色、香、味和出品率；还有一部分鱼排先在表面裹上一...

鱼排裹粉机使用操作2018/12/4

接好电源，在确认裹粉机运转正常后，开机，打开储料仓盖子，向内加入粉料，裹粉机边运转边加入，并适当调节产品输送网带底粉分配板，直至网带所带底粉厚度合适。然后调节撒粉分配板，直至撒粉量达到要求，且分布均匀...

上粉机基础操作2018/11/9

上粉机可以实现鱼排、鸡排、肉饼等调理食品的粉、浆、粉、浆、粉及浆、粉、浆、粉工艺，上粉率高。基本操作如下：上粉机电器部分绿色按钮为启动按钮，红色按钮为停止按钮，开机的顺序首先开启电源总开关，然后提升启...

蝴蝶面包虾生产线介绍2018/10/23

博康2018热卖款多功能裹粉机，湿粉裹粉机，上鲜面包屑机，湿糠机。裹粉类型：湿粉（鲜面包糠）、干糠、雪花片、大玉米片、针状糠、月牙糠、五星糠等。代表产品：天妇罗冰鱼、蝴蝶面包虾、冰火鱼排、竹夹鱼排、裹...

食品上浆机选型2018/9/21

食品上浆机的选型很重要，关系到产成品。食品上浆机根据浆液的浓稠度可以分为浓浆机和稀浆机；根据浆液裹涂方式可以分为浸入式和瀑布式，客户可根据产品工艺选择合适的上浆机。浓浆机（即浸入式上浆机），是将产品浸...

肉饼成型机自动化程度高2018/6/5

肉饼成型机能自动完成馅料的填充、成型、贴纸、输出等工序。通过更换不同的模具能实现生产不同形状的产品。肉饼成型机采用不锈钢材质制造，耐磨耐用，符合食品卫生标准。适合制作汉堡肉饼、鸡块饼，鱼饼，土豆饼，南...

三维立体式裹粉机2018/5/18

三维立体式裹粉机为单列式裹涂设备，干糠、湿糠均可，尤其适合颗粒粗大的湿糠裹糠，效果会更好；具有操作方便、构造简单、节省生产空间、清洁省时便捷等特点。牡蛎裹糠机采用皮带式传送带，zui大限度降低对面包屑...