当前位置:诸城市鼎正机械有限公司>>高温高压杀菌锅>>高温高压杀菌锅>> 700*1200盒式豆制品高温杀菌锅
材质 | 全不锈钢 | 工作压力 | 0.2Mpa |
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功率 | 30kw | 罐体结构 | 上下罐杀菌锅 |
控制方式 | 电脑自控型 | 内径 | 700mm |
盘子数量 | 6个 | 杀菌方式 | 蒸汽杀菌锅 |
杀菌温度 | 120℃ | 外形尺寸 | 700*1200mm |
重量 | 700kg |
盒式豆制品高温杀菌锅
700型电加热鸭蛋杀菌锅 高温豆制品杀菌锅主要应用于罐头食品,如肉类、蛋类、禽类、海产品罐头等,还可以应用于高蛋白的饮料杀菌,杏仁露、椰奶、花生饮品、豆浆等瓶装饮料、还可以用于马口铁罐头的杀菌,一般都是根据包装形式选择杀菌锅(马口铁罐、软包装、真空包装、铝箔袋、PP瓶等)
工作过程
①将灌装好的产品装篮送入 釜中,釜门关闭。然后釜门通过三重安全联锁保证安全。在整个 过程中,机械、电气等方式连锁,保证杀菌锅安全运行。
②预热:向上罐加满水,并进入蒸汽,预热到所需温度。
③下水:把上罐水抽到下罐。
④杀菌:循环泵将杀菌用水在闭路系统中不断循环,水*浸没杀菌物,随着蒸汽进入蒸汽混合器,循环水的温度不断升高,并控制在需要的温度。罐内压力通过加压阀和排汽阀调整在理想的范围内。
⑤回收:循环泵将杀菌用水抽回至上罐供下批次食品杀菌使用。
⑥降温:锅内开始进入凉水,杀菌物的温度不断降低,并一直降到设定好的温度。
⑦排水:降温用水通过排水阀排出,锅内的压力通过排气阀泄掉。
⑧降温完成后,锅内的压力通过排气阀泄掉,空气导入阀打开,锅内压力为零,卸出产品。
盒式豆制品高温杀菌锅
关于杀菌锅
1. 关于型号
杀菌锅常规型号分为:500*800、700*1200、900*1800、1000*2400、1200*3600其他尺寸可根据客户要求定做。
2. 关于加热方式
杀菌锅加热方式通常为电加热和蒸汽加热两种。电加热通过电加热管加热,蒸汽加热则需要客户自备蒸汽源。
3. 关于杀菌方式
杀菌方式通常为:蒸汽杀菌锅,水浴杀菌,喷淋杀菌,根据自己的产品选择适合自己的杀菌方式,联系销售员了解详情。
4. 关于控制方式
杀菌锅的控制方式分为全自动和半自动两种,全自动为一键式操作,系统存入多个杀菌程序操作简单方便。
5. 关于杀菌锅类型
杀菌锅一般分为卧式,也可选择立式。外形上区分也可选择单层和双层,单层杀菌锅需自备冷水桶和热水桶,双层需自备冷水桶。
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