不同的食品需要不同的杀菌工艺,如您无法确认杀菌方式,可选用实验釜,或根据产品特性选择适合的杀菌锅。
鼎泰盛杀菌锅还有不同的型号和杀菌工艺,常用的还有水浴杀菌锅、气汽混合杀菌锅、旋转杀菌锅、小型实验用杀菌锅等。
阶梯式升温参数设定:采用三段阶梯式升温控制,使每瓶产品均衡升温至杀菌温度后进入恒温恒压杀菌阶段,使得热分布、热穿透分布更均匀,口感更均一。
同步均衡状态,不因温度压力变差异过大导致瓶身破裂或泄露。
杀菌锅采用PLC控制,高精度温度、压力传感器进行数据采集控制杀菌釜内温度压力曲线平稳,有效地控制了产品稳定性。
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