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市面上常见的常温料理包的保质期在180天左右,在无添加防腐剂的情况下,通常采用高温杀菌的工艺杀灭细菌,在121℃的高温中,微生物失去了生存和繁衍条件,达到商业无菌状态。
不同的食品生产需要的杀菌工艺也不尽相同,食品厂家需要选购杀菌锅是为延长食品的保存期,需对食品进行高温短时间杀菌或灭菌,既杀灭食品中可能的致病菌,又要保持食品的重要营养成份及食品的色香味不受损害。
鼎泰盛自有实验室为您提供杀菌工艺验证、配方开发、包装测试、评估成品食品质量的成套服务,为您撰写验证生产新工艺的可行性报告,在保障杀菌效果稳定的同时,依然能够保持食品原风味和口感。鼎泰盛自主研发的高效流水线设备*符合GMP标准和FDA要求,可实现整套杀菌系统连续高效自动化无人工厂的模式。
鼎泰盛食品机械主要生产各种杀菌成套设备,全自动台车,半自动及全自动装卸笼等,设备被国内外多家食品和饮料企业采用,拥有自营进出口权。杀菌锅的生产需要正规压力容器制造手续,购买时请认准正规厂家,鼎泰盛资质齐全,欢迎广大客户莅临考察。
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