变频斩拌机价格 大豆蛋白斩拌机厂家主体采用选用食品级不锈钢制作,可选六种*组合,配合变频道速,使斩拌、绞肉、混合、乳化一次完成。通过斩切,提高了产品的细密度及水的亲和力,使产品的弹性得到提高。通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率,减少气泡,增强弹性,质地细密,充分提取蛋白,使物料与辅料及水充分结合,乳化效果好,确保产品达到*品质。
变频斩拌机价格 大豆蛋白斩拌机厂家不仅能将肉块,脂肪等主要原料精细地切碎,还能同时将辅料;水、冰屑、调料、附加品(填充剂)同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强。 合及乳化一次加工完成。可将物料中的空气抽走、杀死细菌,增加了产品的弹性及保质期。斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备。
通过斩切工序可提高产品的细密度和亲水力,使产品弹性得到提高。通过真空斩拌机斩拌的物料可提高出品率,减少气泡,增强弹性,质地细密,充分提取蛋白,使物料及水充分结合,原辅料在真空斩拌过程中血肌红蛋白、脂肪及其他成分不被氧化、保持肉色鲜亮。
设计*,结构合理,加工制作精度高,操作方便,有普通和变频两种机型,其中SZB200和SZB330设有自动上料、自动出料、温度显示、速度显示功能,大部分元器件选用进口配置,斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用,将物料及辅料斩成肉馅或肉泥。使物料的斩切时间短,温升小,提高了物料的细腻度,可充分提取蛋白,使产品具有弹性好、乳化效果佳、出品率高等特点。整机主体采用优质不锈钢制作,结构设计合理,加工精度高,便于操作及保养,关键部件选用进口元件。根据不同型号规格的斩拌机,选择不同的配置,以满足用户的需求。