肉类斩拌机图片 大豆拉丝蛋白斩拌机哪家的好是肉丸、贡丸、鱼丸、中国台湾烤肠等多种肉制品*的设备。该机上料,出料,开盖均采用液压控制。工作稳定、产量高、质量好、升温低。是肉制品生产工艺中的关键设备。它不仅能将肉块,脂肪等主要原料精细地切碎,还能同时将辅料;水、冰屑、调料、附加品(填充剂)同肉末一起搅拌成均匀的乳状物。特别是由于乳化处理,使肠类产品的细密度与弹性大大增强。
1、 主轴轴承采用进口轴承,且采用大规格(重型轴承Φ50mm),抗震能力强,使用寿命长。
2、 肉类斩拌机图片 大豆拉丝蛋白斩拌机哪家的好轴承密封采用4道密封形式,*道为迷宫密封,第二道为端面密封,第三道为径向密封,第四道为轴承自身密封,有效防止轴承意外损坏。
3、 斩刀为6把刀(如特殊工艺要求也可装为3把刀),刀的形状为折线x形。刀尖与锅的间距为1.5mm,且在使用后及刃磨后,此间距不变,大大延长了刀的使用寿命。斩刀采用进口材料和特殊的热处理工艺、*的线切割加工技术制成。具有硬度高、耐磨损、刃性好等特点。
4、 斩刀和转锅的垂直度好,可保证在斩切过程中,不会将空气带入物料内。
5、 具有自动出料装置,使用方便,出料干净,且出料档板角度可调节,适用于不同粘稠度的肉糜。
6、 可带机械式测温装置,可测量斩切过程中的肉温变化。
7、 防水、防震,性能稳定。电器开关采用多位扳把开关,防水性能好,操作方便,档次高。电器控制箱采用分体式配电箱,可放在地上,也可挂在墙上。
8、 带有安全保护开关,当机器工作时,掀开锅盖,自动切断电源,且保护开关内置,清洗方便:转锅有放水口,可将刷洗转锅的水排放干净,另外,所有台面均采用斜坡式设计,防止存水。
9、 机架采用不锈钢板整体包制,刀轴箱采用20mm和10mm板,色泽*、美观、清洁卫生。