SKZBG200变频调速浑源斩拌机猪肉丸加工设备

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操作方法

一、*将斩拌机平稳安置在合适地点。

二、设备外壳要牢固接地。

开机前检查斩刀是否有松动现象，若有松动。必须紧固好斩刀。

试机的顺序为：应先斩刀旋转（逆时针旋转），然后再转（顺时针旋转）为正常工作。

接通电源，外部开关合闸后信号灯亮表示电源已接通。

变频调速浑源斩拌机猪肉丸加工设备产品简介：

舒克斩拌机型号齐全，适用范围广泛， 斩拌机是鱼豆腐（千叶豆腐）加工过程中*的关键设备，高速旋转的斩刀能够将大豆蛋白、bing及辅料斩拌乳化，斩刀的zui高转速能够达到4500转，斩出来的产品乳化细腻，产生的气泡少。

科学研究表明：渔产品为益智食品，对于少年儿童智力的发育，中青年的压力缓解、老年人的长寿健康方面有着极其巨大的益处。

鱼豆腐产品没有鱼鳞和鱼刺，口感嫩滑，Q弹，香而不腥，满足了现代人的快节奏和健康生活的需求，让许多不会做鱼但喜欢吃鱼的人大饱口福，舒克机械专业生产鱼豆腐斩拌机配套流水线设备，欢迎国内外客商前来咨询洽谈。

本机的特点优势：
①斩刀的zui高转速4500转，乳化效果，提高了产品的风味和出品率

②斩刀选用进口材质，由加工中心经过*的线切割技术制成，硬度高、耐磨损、韧性好。

③刀尖与锅的间隙1.5mm，斩刀使用刃磨后此间距不变，斩刀使用寿命极长。

④日本进口NSK前后轴承，4道密封形式：迷宫密封-端面密封-径向密封-轴承自身密封，有能有效的杜绝轴承的意外损坏。

⑤可选择配上料、不配上料两种规格，均采用变频调速配置。

分类：

常规斩拌机：zui显著的特点是斩刀转速在0-3600转之间，是中小型肉类加工企业常用的斩拌机。

变频斩拌机：在常规斩拌机、高速斩拌机、或真空斩拌机的基础上选用变频电机和变频器的组合，能够达到变频调速的目的，实现变频软启动延长设备使用寿命，所有的斩拌机都可以做成变频斩拌机。

高速斩拌机：是指斩刀转速在0--4500转之间的斩拌机，是大中型肉食加工企业*的设备。

真空斩拌机：在常规斩拌机变频斩拌机或高速斩拌机的基础上假装真空系统，从而实现真空展板目的的斩拌机，是中食品厂非常青睐的设备

技术参数

1、           锅容积：330L

2、           生产能力：200kg

3、           刀转速：±240/750/1500/3600rpm

4、           锅转速：4/8/12rpm

5、           总功率：110kw

6、           真空度：-0.08Mpa  280m3/H

7、           水流量：10L/min

8、           外形尺寸：3950*2850*2220mm

9、           整机重量：6.5T

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