宝鸡鼎力生物科技有限公司（原陕西鼎丰科技有限公司）是2011年10月注册成立，以自有知识产权为技术依托，产、学、研为一体的高科技技术企业。专业从事液态酿醋设备、固态发酵设备、生化控制自动化研究，调味品技术、食品生物技术、酿造工艺开发、推广咨询。承接各类中小型实验室醋酸发酵设备和中大型成套酿造粮食醋、白醋、果醋、醋酸饮料生产线交钥匙工程。公司主要工程技术人员15名，其中在职教授3名、博士2名、高级工程师10名（酿造专家）。
鼎力生物科技下设：鼎力设备厂、鼎力造技术研究所。公司凭借雄厚的科研力量，自主研发了系列酿醋设备、自动化控制设备等。并在生产实践中不断完善、创新，使产品质量达到国内*水平。十五“DF工业自动化果醋生产线项目”、十一五计划“DF工业自动化控制系统项目”2项成果。“DF连续自动制醋机项目”第九届中国新技术产品博览会金奖。公司先后完成了各类果醋生产线、粮食醋生产线、白醋生产线等70多个项目。
国内应用企业：兰州小二黑、四川阆中醋业、中国台湾统一精工贸、陕西祥云实业、深圳同顺园、军集团陕西鸿翔工贸、铜川九九红、云南宏斌绿色食品、江苏仙鹤、山西太平米醋、山西华新食品厂、山东栖霞杏源果醋、黑龙江伊春酱菜、甘肃阳春面业、甘肃家家百福香、浙江*居、吉林辽源福利酿造
现代酿造技术与传统酿造技术的合理应用 石榴的营养特别丰富，含有多种人体所需的营养成分，果实中含有*及B族维生素，有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及铁、钙、磷、钾等矿物质。据分析，石榴果实中含碳水化合物17％，水份79％，糖13～17％，其中*的含量比苹果高1～2倍，而脂肪、蛋白质的含量较少，果实以品鲜为主
合作情况：我们为客户提供专业的设备和*的科技技术，解决了客户生产的技术问题。
A、工业化果醋生产线配置;
B、*实用新型《自动酿醋设备》的*使用；
C、*发明《一种果汁保健醋的生产方法》的*使用；
我们提供全套技术论证，厂房设计，技术培训，相关菌种筛选，现场安装调试。
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