ZB-80型斩拌机 高速斩拌机 详细参数打造中国*食品机械*！斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉块，碎肉，脂肪等主要原料精细的斩切成肉馅或肉泥，同时将其它原料如水，*，辅料一起搅拌成均匀的乳状物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量，保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和产品的保质期特点:采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计zui为合理。 斩拌机刀速、锅速、斩刀与转锅的间隙达到*的组合，使斩切产品细度好、升温小、斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，zui大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。整机采用SUS304不锈钢板制作，结构合理、美观，易清洗。本设备广泛用于肉类、鱼类、水果、蔬菜、坚果类的粉碎加工。节能变频斩拌机 ① 选用优质变频器和变频电机，使斩刀速度在300-300
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| 型号 | ZB-20 | ZB-40 | ZB-80 | ZB-125 |
| 生产能力（kg） | 15 | 30 | 60 | 90 |
| 功率（Kw） | 4.1 | 5.1 | 10.48 | 13.98 |
| 斩刀数（片） | 3 | 3 | 6 | 6 |
| 斩刀转速（rpm） | 1480/2960 | 1480/2960 | 1480/2960 | 1480/2960 |
| 斩锅转速（rpm） | 9 | 7 | 7/16 | 7/46 |
主机尺寸 （mm） | 780×600×850 | 1100×830×1080 | 1820×1380×1260 | 2020×1450×1300 |
| 总重量（Kg） | 600 | 1000 | 1400 | 1800 |
| 传动方式 | 双速 | 双速 | 双速 | 双速 |
