双层不锈钢高温高压杀菌设备 小鱼干海鲜杀菌锅
卧式杀菌锅是利用压缩空气作压力的圆筒体杀菌设备,其锅盖锁紧型式是采用自锁楔块啮合方法,开闭起动方便,适应于罐头、饮料对马口铁罐和玻璃罐头的杀菌处理工作。
双层不锈钢高温高压杀菌设备 小鱼干海鲜杀菌锅
双层杀菌锅(全/半自动型)设备特点:
均一的水流交换方式,温度均一,*;高温段时间灭菌;杀菌精度高;节约能源;整个灭菌工艺流程全部由电脑PLC控制;杀菌釜采用模拟温度控制系统,可设定多阶段加热机制;测量F值的功能;电脑内zui少可存储30个杀菌公式
双层杀菌锅的杀菌方式:
1、热水循环式杀菌:杀菌时锅内食品全部被热水浸泡,这种方式热分布比较均匀。
2、蒸汽式杀菌:食品装到锅里后不是先加水,而是直接进蒸汽升温,由于在杀菌过程中锅内存在空气会出现冷点,所以这种方式热分布不是zui均匀。
3、淋水式杀菌:这种方式是采用喷嘴或喷淋管将热水喷到食品上,杀菌过程是通过装设在杀菌锅内两侧或顶部的喷嘴中,喷射出雾状的波浪型热水至食品表面,所以不但温度均匀*,而且升温和冷却速度迅速,能全面、快速、稳定的对锅内产品进行杀菌,特别适合软包装食品的杀菌。
如何选择双层杀菌锅:
1、的选择主要从控温精度和热分布均匀性上进行选择,若产品要求温度很严格,尤其是出口产品,因为要求热分布很均匀,所以应尽量选择电脑全自动杀菌锅。电脑半自动杀菌锅温度控制、压力控制与电脑全自动相同,但是价格却是电脑全自动的1/3。一般要求可以选择电气半自动杀菌锅。手动杀菌锅杀菌难度高,控温和控压等都由人工完成,食品外观很难掌握,涨罐(袋)和破碎率高。
2、若产品是含气包装或者产品外观比较要求比较严格,则应选择电脑全自动或电脑半自动杀菌锅。
3、若产品是玻璃瓶或马口铁,因为升温和降温速度都要求可以控制,所以尽量不应选择双层杀菌锅。
4、若从节约能源考虑,可选择双层杀菌锅,其特点是上罐是热水罐,下罐是处理罐,上罐的热水重复使用,可节约大量蒸汽,适合每天产量超过10吨的食品生产企业。
5、若产量较小或者没有锅炉,则可以考虑使用电汽两用杀菌锅,其原理是蒸汽由下罐电加热产生,上罐灭菌。
6、若产品粘稠度很高,杀菌过程中产品需要旋转,则应选择选择旋转式杀菌锅。
双层杀菌锅:
杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈,密封可靠,使用寿命长。具有受热面积大,热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域!
辅助设备: | |||||||||
型号 | FS-1000 | FS-1200 | FS-1300 | ||||||
项目 | 1 | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 1 | 2 |
压缩空气罐m? | 1.0 | 1.5 | 1.5 | 1.5 | 2.0 | 2.0 | 2.0 | 2.5 | 2.5 |
空气压缩机 | 0.8/10 | 1/10 | 1.2/10 | 1.2/10 | 1.4/10 | 1.4/10 | 1.6/10 | 1.6/10 | 1.8/10 |
贮水槽m? | 3.0 | 3.5 | 4.0 | 4.0 | 5.0 | 5.0 | 5.0 | 6.0 | 6.0 |
锅炉排气量T/h | 0.5 | 0.75 | 1.0 | 1.0 | 1.2 | 1.2 | 1.5 | 1.5 | 1.6 |
双层杀菌锅适用范围:
杀菌锅广泛适用于肉制品、豆制品、蛋制品、家禽业、果蔬、饮料及休闲食品的加工生产。水浴式杀菌锅杀菌*,杀菌精度高,食品保质期长。
双层杀菌锅设计原则:
- *性:引进日本经验丰富的自动化控制系统技术,采用世界部件,彰显品质
- 人性化:以人为本,合理设计,方便实用
- 安全性:严格按照国标GB150-98《钢制压力容器制造标准》、ISO9000,ISO2001质量认证体系,HACCP食品安全认证设计、制造
- 节能性:温度、电能、压力、时间等各个方面优化搭配、低耗高效
- 个性化:根据客户不同的需求,为用户有针对性的设计出符合食品安全的生产设备
公司简介:
诸城市丰盛机械厂坐落于美丽的恐龙之乡、舜帝故里—诸城,地理位置*,与青岛、日照、潍坊相邻,交通便利。公司始建于1995年,占地面积18446平方米。现有固定资产1500万元,职工200余人,其中中高级技术人员13人,年产值近6000万元,是食品、饮料加工业灭菌设备的专业供应商。专业制造各种杀菌锅(杀菌釜)、夹层锅等。
公司拥有非常雄厚的技术力量,精良的加工设备,*的生产工艺,并有完善的监测设施和售后服务队伍,提供从设计到安装、调试、培训一站式服务。企业2006年通过ISO9001:2008质量体系认证,具有中华人民共和国特种设备制造D1、D2级制造许可证,产品质量安全可靠。
当今社会,食品安全问题已备受关注,做为一个卫生级食品设备加工企业,我们将不断创造新的节能、环保、低碳的解决方案,集中行业的技术和经验,为您提供*的个性化设备解决方案,将需求的设备奉献给您。公司秉承“质量*、服务*、诚信经营”的企业宗旨,竭力为客户提供*的服务!并欢迎客户来本公司洽谈合作,共创辉煌。
关于价格:
不同材质不同规格的双层杀菌锅,产品价格不同,需根据实际情况定价,有意者请。
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