烤肠斩拌机清远水果斩拌机//134 0665 4188
构造和工作原理
斩拌机是各种灌肠、香肠和午餐肉罐头加工*的机械之一。它是把用j绞肉机绞好的肉再进一步斩碎，接着再继续细切，使原料肉馅乳化，发生黏着力的设备，在斩切肉的同时添加调味料混合平均。斩拌机型号较多，从小型到大型的都有。
烤肠斩拌机清远水果斩拌机的构造主要由盛装原料的斩肉盘、高速旋转的斩拌*、上料机构、出料机构、传动系统、电器控制系统、刀盖及机架等部分组成示。真空斩拌机要另加一套真空装置。斩肉盘用不锈钢制造。电动机的动力通过三角皮带和蜗轮蜗杆加速后，由棘轮机构带动斩肉盘轴驱动斩肉盘单向旋转，斩肉盘逆时针方向转动。
切割*由3-6把刀片组成，刀片安装在刀轴上。*上方有保护和避免肉料飞溅的刀盖。刀轴由一台电动机通过三角皮带带动高速旋转，转速可以调节(2一3挡)。翻开刀盖时，*自动停止转动，以保证安全。在真空斩拌机中，还有一个转盘密封盖，为的是在抽真空时起到作用。
出料机构由一台电动机通过齿轮加速机带动转轴和出料圆盘转动，整个机构可自由活动。斩拌时将出料盘向上抬起，圆盘不转。出料时，将出料机构放人斩肉盘内，接通电源，出料圆盘转动停止出料。 传动系统由电动机辨别带动环形斩肉盘、刀轴和出料转盘任务。电动机经带轮使蜗杆传动蜗轮，通过带轮机构使斩肉盘单向旋转。
整机采用SUS304不锈钢板制作，构造合理、美观，易清洗。
1、本机以不锈钢为原料制作，构造紧凑、美观，易清洗。
2、主要部件采用加工中心加工、确保加工准确度。
3、刀刃尖利耐用、高速运行颠簸，料转拌、乳化效果好。
4、选用出口轴承；电机契合欧标，抗过载才能强。
5、转速到达4500转，能大大提高乳化效果，使产品出品率更高，效果更好。
6、刀尖与斩锅的间隙小于2mm.
