水果冷冻干燥机按用途、规格分，可分为实验室冻干机、中试冻干机、生产型冻干机。按行业分，可分为食品冷冻干燥机(食品冻干机)、制药冷冻干燥机(制药冻干机)。
冷冻干燥后不会破坏样品原有的化学结构和形态，具有生物活性的材料重新溶解后仍能恢复冻干前的构象和生物学功能。只要是含水、无毒、无腐蚀性的物质都可以运用真空冷冻干燥技术将其制成冻干品，以达到长期贮藏的目的。
产品特点：
1、冻干箱体和隔板严格按照GMP要求制作，筒体采用304级不锈钢材质，内部镜面抛光。制作工艺及要求高于目前国内常规食品冻干机厂家
2、采用箱体冷阱一体式,前箱后阱设计，结构紧凑，设有观察窗，观察窗上配有照明装置，便于观察箱内情况。设计成易清洁， 无卫生死角的结构或形式；
3、隔板根据客户需求进行定制板层，可选铝型材板层或者304不锈钢板层。铝板挤压拉丝成型，表面平整及光滑，传热性能好。304不锈钢板层采用表面拉丝方钢型材加工，平整且便于清洁、卫生性好。
4、冷阱捕水用盘管采用洁净不锈钢加工。可根据客户需求选用整体式结构或者分体式结构。
5、制冷系统零部件均按照高标准进口品牌配置，制冷能力强、降温速度快、性能稳定可靠；
6、真空系统根据客户需求提供多样性的真空泵组组合；采用爱发科技术高品质真空泵。
7、采用Omron PLC进口品牌控制系统、方便存储数据和操作更易掌握。具有自动/手动两种控制方式，控制方式可任意切换。工艺设定可设置多组；干燥过程中可随时对配方进行修改，并可以任意跳步；
8、采用浸泡或者蒸汽化霜，快速化霜和清洁干净。
水果冷冻干燥机技术参数：
| 型号 | TF-FZG-15 |
| 有效搁板面积(㎡) | 15 |
| 搁板工作温度(℃) | -30℃~80℃ |
| 搁板温差(℃) | ±1℃ |
| 冷凝器温度(℃) | ≤-35℃ |
| 冷凝器捕水量(kg) | 200 |
| 箱内极限真空(Pa) | 10 |
| 冷却水(≤25℃)流量(T/H) | 10 |
| 化霜方法 | 喷淋+水淹 |
| 使用环境 | 温度5℃~-30℃ 相对湿度＜75% |
| 总功率(kw) | 50 |
| 面积与高度(㎡x m) | 40x2.5 |
