食品级液氮冷冻比机械冷冻和冷冻工艺有许多优点:
1.更快、更加灵活、占用更少的空间、帮助食品产品保持水分(防止水分流失),大大的提供食物的质量、质地、颜色和味道。
2.可以提高效率,降低成本,zui大化回报。
速冻机的优势
1)整个电弧过渡没有死角。
2)上下分型提升结构。
3)流量泵和温度连接数字、液氮流量控制准确,节约液氮。
4)清洁卫生时,使用电磁阀排水系统。
5)除入口和出口外,其余均为全封闭结构,无氮气泄漏风险,确保生产安全。
6)采用进气排氮机构,充分利用低温氮气,节约能源。
7)合理布局和冷风合理引流的喷嘴位置,确保隧道内液氮*喷发,合理的温度变化。