鸭肉滚揉机.多功能腌制机具有以下优势：
1. 可以使肉均匀、快速的吸收腌渍，节省大量时间提高工作效率；
2. 可以提高肉的结着力及产品的弹性；从而提高产品的口感及断面效果；
3. 鸭肉滚揉机.多功能腌制机可以增强保水性，增加出品率；
4. 可以改善产品的内部结构,节能高效。
“鸭肉滚揉机 多功能腌制机”详细介绍
效果：使腌制液在原料肉内均匀吸收增强肉的结合力，提高肉的弹性。保证肉制品的切片性，防止切片时产生破碎裂口，增加保水性，提高出口率真。提高产品的柔嫩性和结构稳定。*的型齿可以使产品加工过程中表皮不受损坏特点：真空腌制机.1、本机采用优质不锈钢，圆型封头滚揉空间大、设计合理、运行噪音小。2、浆叶圆弧形设计*，使腌料分布均匀，对腌料不造成伤害，产品的柔嫩性和外观得到提高。3、防水电脑控制用户设定滚揉机：总时间、滚揉时间、间歇时间、抽真空。实现程序过程自动化4、本机具有变频功能，使滚揉转数可根据工艺任意调整。原理：真空腌制机.让肉在滚筒内上下翻动，相互撞击、摔打、达到腌渍作用。滚揉机可以使肉均匀的吸收腌渍，可以提高肉的结着力及产品的弹性；可以提高产品的口感及断面效果；可以增强保水性，增加出品率；可以改善产品的内部结构,节能高效。整机采用不锈钢制造，结构紧凑，滚筒两端均采用旋压式封帽结构，zui大的增加滚筒内的摔打空间，使滚揉产品的效果均匀，噪音小，性能可靠，操作简便，使用效率更高。可分为：滚揉机真空滚揉机、自吸式真空滚揉机、全自动真空滚揉机、偏口式真空滚揉机、无真空滚揉机等类型。其它相仿类型设备有：真空腌制机、腌制罐、腌制桶等设备。
