MULTIMAX蒸烤箱可为工作流程下的厨房工作人员提供支持，助力厨师全心全力应对厨房中的工作。
Multimax 6-11 | |
380V/11KW | |
| 925*805*840 |
GN1/1 | |
122kg | |
1）5’’触屏
2）带有按压功能的按钮
3）可选配全自动清洁模式
4）8种运行模式可选，温度范围30度至300摄氏度
5）通过组合不同模式中的操作步骤运行程序
6）调温装置激活：激活的除湿装置和进气
7）风扇速度为5档可调，还可定时——可针对精煨烹饪进行编程
8）可自动调节风扇速度，更大程度保证受热均匀
9）HACCP数据管理和显示系统
10）Eloma新鲜蒸汽系统，无需锅炉加热，省水省电，不易结水垢
11）时间可设置，从1分钟到24小时以及持续运行
12）可输入开始时间
13）E/2-节能功能
14）手动清洁程序
15）多点式核心温度传感器
16）调温装置激活：自动预热或冷却
17）安全门锁：内置喷雾软管触摸调控的蒸汽消除装置（用于减少排气管内的蒸汽）
18）SPS：蒸煮保护系统
19）手动加湿
20）回温/复热功能
21）Delta-T烹饪
22）低温烹煮
23）菜单程序
304不锈钢构造，合理的灯光及门设计。
