真空滚揉机工作原理是把物料填入后立即进行抽真空 利用物理原理让肉类在滚揉机内上下翻动 相互摔打 经滚揉机的翻滚使肉块得到均匀的挤压 使原来僵硬的肉块软化 肌肉组织松弛 以达到肉质变嫩 腌渍液能够均匀地渗透和扩散 肉发色均匀 同时起到拌和作用 由于不断地相互挤压和滚揉 腌渍液被充分地吸收 增强了揉的结合力和弹性 改善了肌肉组织结构 提高了切面效果 可以增强保水性 增加了出品率
真空滚揉机采用不锈钢制造 符合国家卫生标准 结构简单 运行平稳 操作方便 腌制效率高 腌制均匀 噪音小 性能可靠
诸城市荣昌不锈钢加工厂，位于山东潍坊，主要生产不锈钢制品，鸭肠清洗机，压榨机，鸡嗉子剖切机，羊蹄脱毛机，玻璃瓶清洗机，鸡脖子去皮机,羊肉卷填充机，炒松机，猪肉打丝机，鸡肉肉松拉丝机，搓松机，拉丝蛋白机，节能蒸汽发生器，牛板筋撕丝机，蔬菜切根机，风干机，重量分选机，水靴清洗机，洗靴机，鸡肉鱼肉鸭肉拉丝机，公司有专业技术人员5名，新产品开发团队10人，机床加工20部肉食加工设备，屠宰设备，清洗设备
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| 适用范围 | 肉制品加工厂设备,冷冻食品厂设备,休闲食品厂设备,中餐店设备,其他 |
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