燕窝杀菌锅 食品高温高压灭菌设备

燕窝杀菌锅 食品高温高压灭菌设备

燕窝杀菌锅
什么是杀菌锅，杀菌锅是指把食品中的芽孢肉毒杆菌给杀死，比如：肉类产品，熟食产品，真空包装产品等等这些食品都含有大量的细菌，杀死细菌的同时使食品口感不变，从而延长了食品的保质期。
燕窝杀菌锅
一、设计方案阐述
        根据客户描述的产品信息，我公司*使用全自动双层水浴式杀菌釜。
       热水罐存储在上罐，杀菌时可快速充满下槽，产品升温快。同时杀菌水可循环回收*罐，节约水资源和热能，
产品*进入杀菌水，温度*渗透到产品，产品熟化快。
         蒸汽充分供应、循环加热、热值分布稳定。
        低噪音，创造安静、舒适的作业环境
二、设计、制造依据        压力容器部分按照国家标准GB150－2011《钢制压力容器制造标准》进行设计和制造。
        设备*符合GMP标准和FDA要求，主要以锅内热量分布均匀的指标进行设计制造。

        ISO9001-2000质量保证体系、HACCP的设计制造要求

三、杀菌锅简介：
　  杀菌锅由锅体、锅盖、开启装置、锁紧楔块、安全联锁装置、轨道、灭菌筐、蒸汽喷管及若干管口等组成。锅盖密封采用充气式硅橡胶耐温密封圈，密封可靠，使用寿命长。具有受热面积大，热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制等特点。杀菌锅主要用于食品行业、医药等各个领域！
杀菌锅分类及选择原则：
　　从控制方式上分有五种，分为手动控制型、电气自控型、电脑自控型、电脑半自动控制型、电脑全自动控制型（远程控制型）等五种。
手动控制型燕窝杀菌锅
　　所有阀门和水泵均由手动控制，包括加水、升温、保温、降温等工序。
电气半自动型
　　压力由电接点压力表(一表控两阀，补气阀和排气阀）控制，温度由传感器（pt100）和进口温控仪控制（精度为±1℃），降温过程由人工操作。
电脑半自动型
　　采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理，可以储存杀菌工艺，控制精度高，温控可达±1℃，（主要控制补气，排气，温度，时间）降温过程由人工操作。
电脑全自动控制型燕窝杀菌锅
　　全部过程都有PLC和触摸屏控制，可以储存杀菌工艺，操作工只需按启动按钮即可，杀菌完毕后自动报警，温控精度可达±0.5℃。（整个杀菌过程形成了数字化，机械化）基本上达到了一指通。（除去进出货物和开关锅门）
电脑全自动控制型（远程控制型）
　　在电脑半自动的基础上，整机和前后的输送线自动连接，整机具备自动进出料，自动开关锅门，锅内导轨可前后自动伸缩，燕窝杀菌锅（整机达到了数字化，机械化）可形成远程控制或操作，为车间的无人化操作鉴定基础。远程控制的使用为售后服务节省了时间.

燕窝杀菌锅 食品高温高压灭菌设备