卤煮猪肉夹层锅可采用燃气加热,液化气或天然气等都可以,锅底为炉盘结构,可自动点火,受热均匀,外带有保温层,可以调节火点的大小。
1、卤煮猪肉夹层锅为系列产品,主要由锅体、进气、倾翻、搅拌与机架等部分组成。锅体全部采用SUS304不锈钢制作,外锅体焊有排气口。进气部分由万向球头及管路组成。
2、可倾翻部分由蜗轮、蜗杆、手轮与轴承座等组成。
3、搅拌部分由电机、摆线针轮减速器,过桥板或支架、延长轴、连接套、浆叶用支承座等组成。转速可变频调速。
4、可倾式机架由油杯、轴承座、支架与拉杆等组成。
5、立式机架焊接在外锅体上。