鸡蛋鹌鹑蛋蒸煮机设备通过电机旋转带动齿轮运作，由机械带动海绵上下运动及胶管对转，产生摩擦从而将鹌鹑蛋的壳从表面撕开，达到去壳的效果。可用于卤蛋鹌鹑蛋等休闲食品、白蛋加工行业。
鸡蛋鹌鹑蛋蒸煮机设备定心蒸煮，不偏黄剥壳鹌鹑蛋加工过程，主要是保证剥壳后的成品率，而保证成品率的关键问题是：蒸煮过程中鹌鹑蛋的偏黄问题。我公司研发的鹌鹑蛋蒸煮过程分为两部分：定心蒸煮和蒸煮，针对定心区域，采用特殊结构原理，保证鹌鹑蛋的定心蒸煮，不偏黄，从而保证成品率。
鸡蛋鹌鹑蛋蒸煮机设备易保养、易清洗将物料投入到沸水中进行蒸煮，通过网链输送带动前进，具有网带自动清洗装置，在连续生产的同事自动清洗网带，输送带可在机器运转时自动清洗，保证机器的清洁，易于维修和清洗。经多年的实际使用证明，我公司新研制开发的蛋类蒸煮破壳剥皮流水线，具有生产效率高、性能稳定、节省人工的特点，蛋品破损少、产量高、蛋品定心，更重要的是杜绝了生产流程中诸多人为因素而产生的食品质量事故。适合于禽类鸡蛋、鹌鹑蛋等蛋品、
