多功能红肠高温水浴式双层杀菌锅
多功能红肠高温水浴式双层杀菌锅
现在加工红肠的比较多，一般就是东北地区东北三省，地道的东北特产有些人用糖熏有些人用木熏有些人用糖加木熏，现在一般都是用烟熏炉来进行蒸煮烟熏上色了，其实用烟熏炉类加工跟传统工艺一样，原来用什么熏制用机器还是相同的，比如传统工艺用糖熏机器也是糖熏。
烟熏炉采用人机界面及PLC全自动控制，自动化程度高。
烟熏炉具有蒸汽加热（蒸煮）、烘干、烟熏上色、排湿等功能。
烟熏炉可以根据用户要求组合，实现多种加工工艺，能够存贮99个固定程序，可供用户随时调用。
烟熏炉采用蒸汽加热升温，一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。
烟熏炉采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。
烟熏炉各工艺参数（时间、温度等）由人机界面显示、控制，可确保准确无误。
烟熏炉工作完成或中途机器出现故障，具有自动报警功能。
本机具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型，使保温效果增强，密封性好，节能。全自动熏炉的触摸屏，可编程控制器及继电器，电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。
主要适用范围：肉制品加工（哈尔滨红场、台式烤肠、腊肠、烤鸭、烤鸡等）、休闲制品加工 （鱼豆腐，传统豆干、小黄鱼等）产品。
