相对于其他制造业领域而言，食品机械行业与人们日常生活更为紧密，因此促进智能化升级显得十分迫切。一方面，食品机械制造企业需要大力研发智能化设备以满足市场需求，另一方面，很多食品工厂在生产时也需要应用智能食品机械。在市场的驱动下，食品机械行业的技术升级不断加快，不少智能化设备逐步取代传统设备，成为市场上的销售热品。如智能餐饮机器人、智能果蔬加工设备、智能面食机械、智能餐车等智能食品机械进入人们的眼帘，为食品机械行业以及食品领域带来了一股新的热潮。高效率的瘦肉切丁机 肉丁加工设备是一台用于切丁、切条、切块使用的设备采用大功率强劲电机动力强劲，顺畅不卡机，安全稳定，寿命长达10多年，封闭设计，仿进水，防漏电。
食品机械智能化已是大势所趋，智能食品机械将在食品领域，甚至是我们的日常生活中展现出越来越显著的影响力。虽然我国食品机械智能化发展才刚刚起步，但是千里之行始于足下，相信在国家政策的支撑下、在市场增长的驱动下，我国智能食品机械产业必将取得强有力的发展，并屹立于世界强林。佳特高效率的瘦肉切丁机 肉丁加工设备工作中无噪音，无存料，方便了清洗。是肉类制品生产制作工艺中的一个重要设备。将肉块，脂肪等主要原料，切割成用户所需要的肉丁，调整刀栅的尺寸可切出肉丝，肉片，肉丁。肉丁尺寸的大小由刀栅中刀片数量来决定。
1.调整厚度切割旋纽可对推杆无级调速满足不同切割厚度要求。
2.本机可适应鲜肉或者-4℃至常温肉料正常切割。是肉食品加工中的设备。
3.应将被切物料洗净去杂，如果被切物料混有沙石与泥块，刀刃口与刀板容易损坏和磨钝。物料zui大切割直径应不超过100mm，如果大于此直径须分块。
4.将被切物料从料斗均匀连续投入进料斗中，在推料拨盘的作用下，被切片刀切割成所要求的厚度，接着被圆盘切丝刀切成条状，后被横切断刀切成方块。
5.按下启动按钮电机运转。(如上盖未压合在机架上，不能压合开关XK，线路不通，电机不能运转)
6.一台机器可以抵3--5个工人的手工，并且切出来的肉块均匀外观漂亮，保证每一块都带皮。
7.测压机构可使一次切割的肉料的量增加，并有助于设定压力加快达到设定值，提高生产效率。
全自动瘦肉切丁机主要由机架、供切割物料用的壳体、推料拨盘、刀具总成、传动系统和电器控制系统组成。切丁部件由一把切片刀，一组圆刀轴以及一组横切刀轴组成。更换圆刀轴、横切刀轴以及调整切片厚度可以完成切割不同尺寸丁的转换。切丁机材料选用符合食品卫生要求，机架、壳体、拨盘、料斗及与食品接触的部件均由不锈钢制作。当切丁机工作时，推料拨盘带动被切物体高速旋转，利用物体离心力，借助切片刀(立刀)将被切物体切成片状，然后经过圆盘切丝刀切成条状，并将被切物料送入横切断刀口，由横切断刀切成所需要的立方体或长方体。
猪肉切块机有两个主要动作：推料运料与切割运动。推料运动是用推杆将切割槽内的肉料向前推向刀栅区， 切割运动是将肉料切成肉丁。当前门关闭，侧压机构*侧压运动时，相应的二个感应开关动作，接通控制电源，油泵工作，令推杆前进挤压肉料，刀栅及切刀开始工作，切割肉料。当推杆将推块推向前面时，推块下方的感应开关动作，刀栅及切刀停止切割，同时推杆带动推块快速返回直回到起始点，推块下方的另一感应开关动作，推块停在原处，完成一个工作周期，再次加料，准备下一次切割。
大型猪肉切块机适用于大，中，小型肉类食品加工厂，也可以根据客户提出的要求，定制生产特殊工艺要求的产品。该机械能做到切丁、丝、片、条，且工作效率高，是食品加工切、割方面的设备。鲜肉切丁机报价适中，不仅可以切割鲜肉，还可以切割半解冻肉，切割后更规则，用途广泛，可以切割猪，牛，羊肉还可以切割水果蔬菜，用途广泛。
