斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。斩拌机全采用不锈钢原料，锅体采用不锈钢一次冲压成型，结实耐用，易清洗，达到国家仪器卫生标准，工艺*、设计合理，能确保肉制品的斩切细度，发热小，斩切时间短，提高产品的弹性和出品率。
斩拌机是根据市场需求开发的一种卫生级高可靠性强的新型设备。广泛应用于食品加工实验室，学校食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业。小型斩拌机斩拌机利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、*、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。主要部件采用加工中心加工、确保加工精确度。刀刃锋利耐用、高速运行平稳，料转拌、乳化效果好。选用进口轴承；电机符合欧标，抗过载能力强。
根据不同用户的需要，本公司的斩拌机型号齐全，操作简单，安全可靠，可替代进口同类产品。其特点是：
以不锈钢为原材料，结构紧凑美观、易清洗。
主要部件采用数控机床加工，确保了加工的精确度。
刀刃锋利耐用，高速运转平稳，物料斩拌、乳化效果好。
选用进口轴承、电机符合欧标，抗过载能力强。
防水控制面板达IP65级，人性化设计，操作简单安全
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