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俗话说,"世界面食在中国,中国面食在山西。"
山西面食种类繁多,一般家庭主妇能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做几十种,如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里,更被做的花样翻新,目不暇接,达到了一面百样,一面百味的境界。据查,面食在山西按照制作工艺来讲,可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类,有据可查的面食在山西就有280种之多,其中尤以刀削面名扬海内外,被誉为中国*的五大面食之一。其他如大拉面、刀拨面、拨鱼、剔尖、饸饹、猫耳朵、蒸、煎、烤、炒、烩、煨、炸、烂、贴、摊、拌、蘸、烧等多种,名目繁多,让人目不暇接。
如何让这些面食更加好吃/专业面食加工真空和面机厂家-对于真空和面机来说,从起步上就提高了一个很大的档次。
真空和面机这么贵还买的理由是什么?
1.吃水量大,做面条,或者是半干面,存放时间长,面劲道,饺子皮不混汤,速冻,不裂。面皮薄。好吃
2.真空和面机无需人工操作,省力,省时间,并且操作简单
3.真空和面机省去了压面机的功劳,并且我公司生产的真空和面机采用日本进口技术,好用,耐用,实用
4.春秋机械专业制造真空和面机10年,所有桨叶真空和面机均采用日本进口密封技术、变速箱调速结构(其他厂家都是减速机),适应所有面制品和面速度要求、加厚2公分304不锈钢面箱钢板,无需使用加强筋,*变形、生锈,使用寿命更*,比其他厂家粗一倍的主轴,主轴轴承全部是采用哈瓦洛圆柱式滚珠轴承,承受力,耐用性更强。