品质再好的设备，如果长时间不进行基础清洁保养措施的维护，必然会使得设备性能大打折扣，且影响设备的使用寿命。对于学校食堂所使用的洗碗机设备，必须要坚持做好相应的清洁保养措施，才能保证 学校食堂商用洗碗机性能处于相对较好的状态。
我们对于学校食堂使用的洗碗机设备，操作维修人员应该定期进行擦拭，避免灰尘的堆积。当灰尘或是其他油污进入 到洗碗机内部当中，会加快设备的老化速度，严重的还可能出现洗碗机故障，影响使用。
我们针对学校食堂商用洗碗机的运行放置环境，切记一定要放置在符合规定的地方，做好防潮防腐的措施。每天结束 了一天的作业之后，学校管理人员必须要安排专人为洗碗机设备进行相应清洁保养工作，并且还需要保持洗碗机设备运行 安装环境的洁净度，这样才不会影响商业用途洗碗机设备的性能。 新一代的商用洗碗机具备了自我检测功能，在整个清洁洗碗过程当中出错的情况很少，这样的系统设置，可以帮助学校 食堂商用洗碗机在出现故障问题或是一场现象过程当中，更安全有效的切断电源，为设备开启自我保护功能。
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