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薯条薯片低温真空油炸设备低温油炸机

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具体成交价以合同协议为准

公司名称诸城汉科机械科技有限公司
品牌其他品牌
型号ZKYZ-100
所在地潍坊市
厂商性质生产厂家
更新时间2023/5/25 9:35:21
访问次数582

产品标签:

真空油炸机低温油炸机黄瓜脆片真空油炸机香蕉脆片真空油炸机辣椒真空油炸机

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公司介绍主营产品

诸城汉科机械科技有限公司座落于山东省诸城市。是专业从事食品加工机械开发、设计、制造、销售于一体的企业，经过不懈努力，汉科机械科技有限公司已成为食品加工机械行业专业制造商。

诸城汉科机械科技有限公司拥有雄厚的设计、开发、制造能力，而且拥有一批具备多年制造经验的员工队伍，公司不断研发新产品。产品有：冷风干燥机、速冻机、油炸机、烘干机、烘干烟熏生产线、清洗风干生产线、巴氏杀菌机、滚揉机、斩拌机、烟熏炉、盐水注射机、绞肉机、灌肠机、鱼/肉丸蒸煮线、周转筐清洗机、洗袋机、夹层锅等食品机械，可广泛应用于肉类、水产品、速冻食品、油炸食品、罐头食品、调理食品、休闲类食品、果蔬类食品等诸多行业。

为了努力打造中国食品机械行业的，公司从设计到生产的各个环节均采用精准高效的质量控制方法，所有元件在装机前均经过严格的测试和筛选，生产程序严格按照*体系认证。在出厂前严格检验试机，确保产品的稳定性和可靠性。

客户的需求就是我们的追求，让客户满意就是我们的宗旨！

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冷风干燥机、速冻机、油炸机、空气能干燥机、低温干燥机、烘干机、烘干烟熏生产线、清洗风干生产线、巴氏杀菌机、滚揉机、斩拌机、烟熏炉、盐水注射机、绞肉机、灌肠机、鱼/肉丸蒸煮线、周转筐清洗机、洗袋机、夹层锅等食品机械

产品简介在线询价

电压	380V	额定功率	45kw
能源	电加热	容油量	100L
外形尺寸	150015002000mm	温度范围	80-120℃
重量	100kg	自动化程度	全自动

薯条薯片低温真空油炸设备采用真空油炸，油炸温度大大降低，而且油炸锅内的氧气浓度也大幅度降低。油炸食品不易褪色、变色、褐变，可以保持原料本身的颜色。如猕猴桃极易受热褐变，若采用真空油炸，可以保持其绿色。但是对于油溶性色素，如类胡萝卜素的色素、叶绿素类色素在油炸时，色素易溶出，故在油炸前应对原料进行预处理，以保持色素的稳定。

薯条薯片低温真空油炸设备低温油炸机产品信息

薯条薯片低温真空油炸设备介绍

真空油炸技术将油炸和脱水作用有机地结合在一起，使样品处于负压状态，在这种相对缺氧的条件下进行食品加工，可以减轻甚至避免氧化作用（例如脂肪酸败、酶促褐变和其他氧化变质等）所带来的危害。在真空度为700mmHg的负压系统中，纯水的沸点可用克劳修斯——克拉佩龙方程算出，沸点大约为40℃。在负压状态，以油作为传热媒介，食品内部的水分（自由水和部分结合水）会急剧蒸发而喷出，使组织形成疏松多孔的结构。但是，食品内部水分还受束缚力、电解质、组织质构、热阻状况、真空度变化等因素的影响，实际水分蒸发情况要复杂得多，具体生产时还应与灭酶所需的温度条件综合起来考虑。

薯条薯片低温真空油炸设备工艺：

果蔬脆片：油炸温度80℃

秋葵：油炸温度90℃ 油炸时间90min

薯片/ 条 : 油炸温度85℃ 大约在30-35min

带鱼：大约温度110-120℃ 油炸时间80min

大枣：油炸温度85℃ 油炸时间80min

主要技术参数：

加工定制	是	品牌	汉科	型号	ZKYZ-100
电压V	380	功率kw	45	材质	SUS304不锈钢
包装	标准	注油量kg	1000	外形尺寸mm	150015002000
能源	电加热	产能kg/次	100	操作流程	全自动一键启动