凉皮烘干机没有污染，正好可以满足这一需求。相比使用柴、煤、油烘干，凉皮烘干机在不增加能耗或减少能耗的前提下，实现了占用场地少、无人值守、烘干品质高。对于采用红外线烘干方式的企业来说，难以掌控温度和品质是难题，由于烘干过程中耗电过大，使得负载过高经常需要更换电热管。
凉皮烘干设备使用不受天气限制：无论阴天雨天、白天还是黑夜，刮风下雪，全天候24小时稳定运行。使用电能工作。烘干运行费用只有燃油干燥机的40%，燃煤干燥机的60%和电热加热设备的30%，比普通的干燥设备节能60%以上。投资费用回收快速。
凉皮烘干机烘干品质好、烘干均匀：烘干后的成品的色、香、味、个体形态好；质量成分高；烘干后复水性好；烘干均匀，烘干机内没有死角，不会出现某个角落物料不干现象。
凉皮烘干抽湿机占地面积小，无需像太阳晾晒等需要很大的占地面积，节省了很大的场地租金；只需要一块面积不大的一块平整的场地即可安排整套凉皮烘干抽湿机。
