蓝莓酒发酵罐广泛应用于饮料、化工、食品、乳品、佐料、酿酒、制药等行业，起发酵作用。发酵罐的组成包括:罐主要用于培养和发酵各种细菌，密封性能好(防止细菌污染)，罐内有搅拌浆，发酵时不停搅拌；底部设有充气分布器，用于通入细菌生长所需的空气或氧气，罐体的顶板上设有控制传感器，常用的是酸碱度电极和溶解氧电极，用于监测发酵过程中发酵液的酸碱度和溶解氧的变化；控制器用于显示和控制发酵条件。发酵罐的组成包括:罐主要用于培养和发酵各种细菌，密封性能好(防止细菌污染)，罐内有搅拌浆，发酵时不停搅拌；底部设有充气分布器，用于通入细菌生长所需的空气或氧气，罐体的顶板上设有控制传感器，常用的是酸碱度电极和溶解氧电极，用于监测发酵过程中发酵液的酸碱度和溶解氧的变化；控制器用于显示和控制发酵条件。
发酵罐，指工业上用来进行微生物发酵的装置。它的主体通常是由不锈钢制成的主式筒，它的体积从1m³到几百m³不等。在设计和加工中应注意结构严密，合理。它可以承受蒸汽灭菌，具有一定的操作灵活性，极大限度地减少内部附件(避免死角)，具有很强的物料和能量传递性能，可以调节方便清洗，减少污染，适用于各种产品的生产，降低能耗。乳品、酒类的发酵过程是无菌无污染的，发酵罐采用了无菌系统，避免和防止了空气中微生物的污染，极大地延长了货架期，保证了产品的纯净，特别设计在罐体上设置了无菌呼吸孔或无菌正压发酵系统。罐体设有麦洛板或迷宫夹套，可通过引入加热或冷却介质进行循环加热或冷却。发酵罐的容量由300-15000L多种不同规格。发酵罐按使用范围可分为实验室小型发酵罐、中试生产发酵罐、大型发酵罐等。
