江西赣云食品机械有限公司，成立于2005年，是一家集研发、生产、销售及服务于一体的现代化厨房设备生产企业，旗下拥有江西谷纬科技有限公司、江西众得力厨具有限公司、赣州统茂塑胶五金有限公司、赣州市赣云食品机械厂等4家子公司，形成了“差异化品牌矩阵协同发展”的格局。
通过多年的发展，公司掌握“肉丸加工成套设备、厨房成套净菜加工设备、预制菜加工设备”设备的核心技术，2016年开始，相继引进德国、日本、韩国、中国台湾等地*设备和技术，不断增强公司整体实力，目前，公司产品涵盖 肉丸、肉制品、果蔬、预制菜、包装、辅助等加工设备、形成3大主流食品加工设备生产流水线，业务遍布各地。
18年以来，赣云人不断开拓进取，以“解决客户实际生产问题”为核心价值观，得到了国内外客户和社会各界的一致肯定和认可，公司先后荣膺“规模以上工业企业”、“江西省专精特新中小企业”等诸多荣誉，拥有几十项发明、实用新型，在行业内具有较高的影响力。
| 功率 | 21.3kw | 容积 | 100L |
|---|---|---|---|
| 适用原料 | 其他 | 外形尺寸 | 1990*1210*1410mm |
| 斩刀转速 | 1500~3000r/min | 重量 | 1800kg |
| 转锅转速 | 17~34rpm |
这款设备又称斩碎机或滚揉机，可以斩拌多种制品，制作瓜果，蔬菜，肉类，多场所设备，适用于宾馆 酒店 食堂 肉泥类加工厂场所。
品质源于细节，斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉 辅料 水一起搅拌成均匀的乳化物。采用变频技术，刀速调整范围大，具有节能的功能，刀速 锅速 斩刀与斩锅的间隙，斩刀材质和刀的硬度设计为合理。
斩拌机刀速 锅速 斩刀与转锅的间隙达到佳的组合，使斩切产品细度好 升温小 斩拌时间短，特别是由于乳化处理，使肠类产品的细密度与弹性大大增强，大程度的提高了肉制品乳化效果、弹性及细腻度。
本设备面向全国供应，有需求的朋友可以与我电话沟通和咨询，竭诚为您提供讲解。
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