人造米是以细米面为原料，经过加水搅拌，膨化成形，冷却、烘干、过筛等工序加工而成，外观像大米，用黄玉米做的人造米淡黄色，白玉米制作的为白色，都是半 膨化状态，有一定的透明度，用这种玉米做的饭比玉米面、玉米渣做的饭好吃。目前市售人造米有加糖、加赖氨酸和维生素等多种类型，是一种极方便的食品。人造 米主要有三个特点：其一是改善了人们的食品结构，提高了玉米的营养价值，这是因为在制作过程中机器内温度达100摄氏度以上，压力1765.08千帕 （18千克/平方厘米），使淀粉糊化，蛋白质胶化，β-淀粉转化为α-淀粉，有利于人体消化吸收；其二是生产人造米时，可按需要进行配方，加入人体必须的 营养成分，如赖氨酸、矿物质、维生素，以生产各种适合婴幼儿和老人的保健营养米，如市售赖氨酸含量1%以上的高赖氨酸人造米就解决了普通玉米缺乏赖氨酸的 弱点；其三是这种米做饭省时节能，物美价廉
碎米粉加工人造米设备厂家时产150公斤人造米设备生产线是以碎米粉、玉米或苦荞粉或杂粮粉等为原料，经熟化、成形后重新生成新的强化营养米。人造米营养丰富，成品外形与大米粒相同，光滑美观，成品粘结性能好，口感柔和，不易老化，可供人们按大米的特点加工食用。人造米设备型号多，也可根据用户要求生产杂粮人造米、薯类人造米、玉米人造米等。
工艺组成：碎米粉加工人造米设备厂家复合营养大米生产线,人造大米加工设备
1、拌粉机：将米粉单独或者混合部分添加剂，添加一定量的水分充分搅拌均匀。
2、上料机：利用电机为动力螺旋式输送，将拌好的原料输送到挤压机的喂料斗，确保上料方便快捷。
3、挤压机：有专门控制柜，在高压环境下，挤压出大米颗粒，调节工艺与更换模具可生产不同形状的米粒。
4、震动筛：挤出的颗粒含有一点温度与粘度，通过震动筛使颗粒摊开避免黏在一起。
5、风送机：将产品输送到烤箱，提升机的高度根据烤箱确定。
6、多层烤箱：烤箱多为电烤箱，温度在0-200度之间通过控制柜自行调节，内部为不锈钢双层网袋，烘烤时间可以根据速度调节，减去颗粒水分，增加保质期；
7、冷却输送机：烘完的颗粒含有一定温度，通过冷却达到室温保证包装质量。
