肉制品斩拌机产品介绍：
斩拌机是食品加工中常用的加工设备，依靠斩锅与斩刀的相对转动对产品进行斩切乳化。带动斩刀转动的主发电机，功率强大，可带动斩刀轴承达到每分钟4500转的高速运行，能够瞬间将产品破碎，斩锅依靠次发动机带动，不断转动，将产品原料不断的输送到斩刀处，保证原料能够被全部斩切到，斩拌刀与斩拌锅之间间距保持在小于2mm，保证了斩拌后原料的细密度，以达到乳化效果。斩刀的转速越快，物料需要进行斩拌的时间越少，斩锅的升温也就越小，对物料的影响也就越小，产品的营养流失越少。
肉制品斩拌机特点：
1、斩刀选用特殊工艺加工，具有硬度高、耐磨损、韧性好等特点；
2、斩锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，杜绝了渗料、溢料的现象；
3、关键部位采用机加工中心加工，确保加工的准确度；
4、刀尖与斩锅的间隙为1.5-2mm。产品乳化的效果好；
5、刀轴轴承采用两道密封，确保刀轴旋转部位良好润滑，是传动平稳；
6、整机具有良好的动、静平衡、噪音小、震动小等特点
7、斩拌机是宾馆、食堂、肉类加工场等单位所的肉制品加工机械。
肉制品加工重要设备 卧立式肠头绞肉机主要技术参数：
型号 | ZB-20 | ZB-40 | ZB-80 | ZB-125 |
生产能力kg/次 | 10-15 | 20-30 | 40-50 | 70-80 |
料锅容积 L | 20 | 40 | 80 | 125 |
功率 kw | 1.85 | 5.1 | 19.5 | 23 |
斩刀数量 把 | 3 | 3 | 6 | 6 |
斩刀速度r/min | 1650/3000 | 1650/3000 | 126/1650/3300 | 126/1650/3300 |
斩锅速度 r/min | 16 | 12 | 8/12 | 8/12 |
主机尺寸mm | 770*650*980 | 1245*810*1094 | 2300*1202*1195 | 2400*1420*1300 |
公司售后：
一年三包+终生维护+量身定做
温馨提示：
设备价格参数仅供参考，根据型号规格配置不同，所以价格不同，支持加工订制
