可倾斜果酱电加热肉食蒸煮锅
一、基本结构
1.辣椒酱搅拌夹层锅通常由锅体、搅拌器、加热夹套、支承及传动装置、轴封装置等组成。锅体和搅拌器等主要部件通常采用食品级不锈钢材质
2.锅体：锅体是由内外两层锅体组成的双层结构形式，中间夹层可通入蒸汽或加入导热油进行加热。锅体下部通常设有放料孔，方便倾倒物料。
3.搅拌器：搅拌器通常安装在锅体内，通过传动装置驱动进行搅拌。搅拌器的设计应确保物料在加热过程中能够充分混合，避免糊锅现象。
4.加热夹套：加热夹套位于锅体外部，通过蒸汽或导热油进行加热。加热夹套上通常开有进、排油（或蒸汽）口以及放空阀门等接管孔。
5.支承及传动装置：支承装置用于支撑锅体，传动装置则用于驱动搅拌器进行搅拌。
6.轴封装置：轴封装置位于锅盖顶部，用于防止物料泄漏和保证锅内洁净卫生。
可倾斜果酱电加热肉食蒸煮锅
功能特点
1、受热均匀：由于锅体采用双层结构并设有加热夹套，因此物料在加热过程中能够均匀受热，避免局部过热或烧焦现象。
2、搅拌效果好：搅拌器通常采用特殊的倾斜转动设计，能够实现公转与自转的不整数转动比，使锅内无搅拌死角，确保物料充分混合。
3、操作便捷：辣椒酱搅拌夹层锅通常配备有电控箱和温度控制系统，用户可以根据需要调节加热温度和搅拌速度。同时，可倾式设计使得物料易于倾倒和出锅，方便操作。
4、安全可靠：设备采用转动与密封结构，确保锅内洁净卫生并防止物料泄漏。同时，设备还配备有安全防护装置，如紧急停机按钮等，以确保操作人员的安全。
