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诸城市三普食品机械厂
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全自动拌馅机的特点是什么？2024/01/03
全自动拌馅机是搅拌料的设备，效率高，便于操作，是制作风干肠类产品、料状泥状混合肠产品、丸类产品的可选设备，同时也是生产水饺、馄饨类面食产品的可选设备。混料速度快，操作简单，方便自如，自动出料，劳动强度更低，旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料理更多。全自动拌馅机的特点如下：1、效率高，混料速度快2、操作简单，方便自如3、自动出料，劳动强度更低4、采用旋齿排列形式使物料混合更均匀，单次装料量更多5、采用三层密封保护使设备使用寿命更长，清洗更方便
实验用真空拌馅机设计构造2023/10/20
实验用真空拌馅机是肉制品加工中*的一款加工设备。其主要作用是把辅料跟肉馅在真空状态下搅拌成乳化状。使产品口感更好，味道更均匀，物料混合无气泡紧密度的目的。并使肉纤维中的动物蛋白游离分出，保证肉馅搅和均匀，搅拌后呈蓬松状态。加入辅料，调味汁液充分饱和吸收。达到肉馅，鲜，嫩，松，口感味道的特点。主要适用于各种香肠，烤肠，水饺等肉制品的加工。实验用真空拌馅机整机采用不锈钢制做而成，气缸开合盖，出料，操作自动化。整机设计构造合理，外观大气。双绞龙的正反运行，在真空搅拌过程中使物料更加的均匀*。食品级的硅
实验用盐水注射机工艺要求与特点2023/10/20
实验用盐水注射机是将盐水注入肉中充分腌渍，注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化，松软，提高了肉制品的品位和出品率。可根据不同工艺要求，调整步进速度，步进距离，压肉板间隙及注射压力，将腌渍液均匀连续地注入肉中，达到的注射效果。实验用盐水注射机以其动力不同，分为机械盐水注射机和气动盐水注射机，有一些盐水注射机根据工艺要求带上了变频功能。使盐水注射机，在肉制品加工领域的应用更加完善。实验用盐水注射机的特点1.设备安全，高起点、高性能、高可靠性、绞肉机高科技含量;2.结构设计先进合理、性能稳定可靠性高、生
真空和面机的工艺要求2023/10/11
可根据工艺要求设定和面时间、真空度。缸体具有密封性能好，面粉无跑冒现象。真空和面机是在真空状态下模拟手工和面的原理，使面筋网络快速形成，和面配水量在常规工艺基础上可适量增加约20%。快速拌合，使小麦蛋白质在最短的时间内吸收水份，比常规状态下和制的面团熟化程度提高2倍以上，且不损伤已形成的蛋白质面筋网络结构。使得蛋白组织结构均衡，使面的筋性、咬劲、拉力都远远优于其他形式和面机的和面效果。加工出来的面品，面团均匀、弹性好、面制品滑爽、可口、有咬劲、面筋力高、透明度高。V字形板式桨叶在面箱中绕主轴的轴
立式料斗提升机的原理2023/08/28
立式料斗提升机采用优质的不锈钢制作，提长运动原理采用链条式提升方式提升或下降，提升机运行平稳、安全、可靠，易于清洗，操作简便，适用于肉制品厂家配套设备。立式料斗提升机是为灌肠机、搅拌机、绞肉机等设备提供物料的设备。采用好不锈钢制作，提升运动原理采用导向柱和丝杠转动提升或下降，使提升机运行平稳、安全可靠、易于清洗、操作方便，适用于肉制品厂配套设备。提升机是一种用于肉制品加工生产线提升肉料的专业设备，取代了人工加料的繁琐操作，半自动化控制大大降低了人工劳动强度。肉料提升机分为移动式提升机和固定式提升
一口好吃的烤鸭对选择烟熏炉的好坏很重要2023/03/30
说到烤鸭很多人想到了北京烤鸭。“北京烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜,起源于中国南北朝时期,《食珍录》中已记有炙鸭,在当时是宫廷名菜。但是现在全国各省城市都会有烤鸭售卖，那您知道烤鸭用的机器是什么？当当当是烤鸭烟熏炉。烤鸭烟熏炉是肉制品熟化过程中的设备之一，本机具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型，食品烟熏炉使保温效果增强，密封性好，节能高效。全自动烟熏炉的触摸屏，可编程控制器及继电器，电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。烤鸭烟
真空拌馅机的性能和产品结构特点概述2022/09/09
真空拌馅机可以用来拌多种的食材，比如月饼馅，饺子馅，丸子馅，果仁酥，牛肉馅，香肠馅都可以，这样就不用人工来搅拌，也可以省时间，这样的话效率也高，混料的速度也变得快了，操作简单，方便自如，自动出料，劳动强度更低了。真空拌馅机的性能：1、在真空状态下，馅料搅拌均匀，充分膨胀，弹性好，色泽鲜艳并更大限度地提高蛋白质。2、上盖及排料门的密封用优质硅胶条，操作方便，可靠耐用。3、整机采用优质不锈钢，易于清洗，美观大方。符合国家卫生标准。4、电气安全符合国家标准。真空拌馅机的产品结构特点：整机采用优质不锈钢
隧道式烟熏炉有什么特点？2022/05/25
隧道式烟熏炉用途广泛,不仅可以制做肉类,肠类,还可烘干鱼,虾,豆干,蛋类;功能具备:蒸煮,烘干,烟熏,冷熏,清洗,排湿等功能.具体根据用户的工艺或要求选配。隧道式烟熏炉的特点有以下：1、采用人机界面及PLC全自动控制，自动化程度高。2、具有蒸汽加热（蒸煮）、烘干、烟熏上色、排湿等功能。3、可以根据用户要求组合，实现多种加工工艺，能够存贮99个固定程序，可供用户随时调用。4、采用蒸汽加热升温，一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。5、采用双层不锈钢结构，超厚夹层中填充保温材料，降低能耗。6、工作
冻肉刨肉机的特点是什么？2022/05/25
冻肉刨肉机适用于各种冻鱼盘冻肉盘等冷冻品的刨片及刨碎。主要在一些食品厂，冷冻厂中使用。能将成盘的冷冻肉直接刨成肉片，肉片厚薄可调。无需解冻直接刨片。避免了水分，蛋白质等营养成分的流失，保持了肉的新鲜度。冻肉刨肉机的特点如下：1、整机采用*质不锈钢材质制造而成，外表美观大方，操作简单安全。方便拆装清洗。无骨冻肉在不解冻的状态下进行刨片，省去了解冻过程，达到了省时省力快速的效果。提高了生产效率。2、可切块、切片-4--18℃，3-50kg的冻肉，可快速直接切块状或片状，是斩拌机和绞肉机的前道工序。3
带式干燥机的结构形式是什么？2022/01/07
带式干燥机是常用的连续式干燥设备，可广泛应用于化工、食品、医药、建材、电子等行业，特别适合于透气较好的片状、条状、颗粒状物料的干燥，对滤饼类和膏状物料，也可通过造粒机或挤条机制成型后进行干。该系列干燥机具有干燥速度快、蒸发强度高、产品质量好的优点，对脱水滤饼状的膏状物料，需经造粒或制成棒状后亦可干燥。带式干燥机的结构形式如下：1、单级带式干燥机：被干燥物料由进料端经加料装置被均匀分布到输带上。输送带通常用穿孔的不锈钢薄板制成，由电机经变速箱带动，可以调速。2、多级带式干燥机：多级带干燥实质上是由
如何掌握盐水注射机的注液量2021/11/24
盐水注射机的基本作用是用于肉制品的腌制工作上，通过将盐水及辅料注入肉中，从而使肉得到充分的腌渍，使肉得到嫩化、松软的效果。盐水注射机的使用不仅仅有效的提高了工作效率，节省了大量的时间，同时也使肉类腌制的更加的充分。那么，盐水注射机注液量应如何掌握呢？盐水注射机的注液量的调整主要是通过对步进速度和注液压力的调整来达成的。比如需要较大注液量时，可以将注液压力旋钮旋至高档位，是注液压力达到很大。操作人员还可以通过调节注液压力来控制具体注液量多少。或者将旋钮调至低档位，来降低步进速度，以延长注液时间，来
齿轮灌肠机与液压灌肠机的区别是什么？2021/11/23
齿轮灌肠机是卫生级高且可靠性强的小型设备，广泛应用于食品加工实验室，学院食品工程实验室，学校食堂，以及餐饮行业。本机适合灌制各种香肠，红肠，腊肠，烤肠，以及糊状，块状火腿肉食制品，豆制品。本机较大优点是采用大齿轮，大动力，可灌制大肉块火腿。本机操作简单。效率高，易清洗，与灌装物接触部分全部采用国家卫生部许可的不锈钢材料制作，符合卫生标准。齿轮灌肠机是一种兼容性很好的灌肠设备本机使用敞开式不锈钢料斗，适用于边续添加物料；与灌装手接触部件全部采用不锈钢制作以防生锈；机头采用外置式便于拆卸清洗；该机自
滚筒清洗机的工作原理是什么？2021/10/12
滚筒清洗机的工作原理是：滚筒清洗机分为两个部分，根据设备使用所在地的气温实际情况，清洗分为两个部分，两道清洗都配置两条加热管(操作箱里可以控制开关)一段清洗里放置清洗所用的洗涤剂类产品，对产品进行充分的清洗，大约会占洗袋机一半的长度；二段为清洗水冲洗部分，北方的气温会低一些，在温度不合适的情况下生产作业可以开启加热装置。本设备为不锈钢制作，符合食品加工要求，设备分两段，为滚筒式，滚筒内壁绕圈螺旋安装毛刷，洗袋机前段滚筒下部水池安装有加热温控系统，并可添加清洗剂，用温水加清洗剂浸泡刷洗后进入后段滚
啤酒巴氏杀菌机的特点有哪些？2021/10/12
啤酒巴氏杀菌机杀菌属于低温灭菌，很大限度地保证了食品的营养成份与原有的口感风味，深爱消费者的青睐。巴氏杀菌机杀菌加热有两种形式，一是电加热，二蒸汽加热。因为巴氏灭菌法是低温杀菌。这里所说的低温只是相对高温高压杀菌锅来言。是指低于100摄氏度的杀菌方式。啤酒巴氏杀菌机的特点如下：1、物料在密封的系统内加热，确保物料卫生干净。2、杀菌温度自动控制，酸奶巴氏杀菌机，控温精度±1℃。3、杀菌时间：可根据需要设定杀菌时间4、采用卫生级离心泵循环换热。5、设备可外接冰水或自来水进行降温。
骨泥机的特点是什么？2021/08/16
骨泥机主要适合加工乳化猪皮、乳化鸡骨泥、鸭骨泥、鱼糜、鸡肉浆、虾浆、各类宠物食品等。它采用的磨头为齿型，硬度*，物料在粉碎室内通过研磨和挤压的复合作用，使被处理过的产品更加细腻均匀。骨泥机的特点具体如下：1、具有结构紧凑、工作稳定、产量大、温升低、粒度细等特点。2、与物料接触部件采用不锈钢制造，对加工物料无污染，符合食品卫生要求。3、不锈钢材料经特殊热处理，耐磨性能优越，使用寿命长。4、该机操作简单、清洗维护方便、加工产品范围广，物料加工后能很好地保持其原有的各种营养成分，保鲜效果好。5、磨头可
鱼肉丸子机的操作注意事项2021/08/16
鱼肉丸子机主要用于油炸或水氽的鸡肉丸、鱼丸、虾丸、猪肉丸、牛肉丸、羊肉丸、蔬菜丸等。适宜于超市、配餐中心、副食品商场、餐饮摊点的现做鲜卖，亦适宜于肉、鱼、蔬菜加工厂的批量生产和销售使用。鱼肉丸子机的操作注意事项：1.本机要放置在平稳的地方，接上电源及地线，确保安全2.本机使用之前要清洗干净，本机是一种配套机械。工作方法：首先要把肉在绞肉机绞碎后(去肉根)在肉丸机内搅成肉浆，再放进成型机加工。3.在铜套有方有一个肉量调整开关，可调整肉丸圆度(当肉量过多时，肉丸变长，肉量过少时，肉丸变扁，肉桶内肉浆
烟熏炉的使用注意事项2021/06/09
烟熏炉可以用于食物的蒸煮，烘干，烟熏，上色，可以用于加工肉制品，豆干制品，还有肠制品，使用范围广。现在一般都是用烟熏炉来进行蒸煮烟熏上色了，其实用烟熏炉类加工跟传统工艺一样，原来用什么熏制用机器还是相同的，比如传统工艺用糖熏机器也是糖熏。下面给大家来介绍烟熏炉的操作注意事项：1、在使用前要先进行清洗、喷淋，洗去油污。产品按先进先出原则入炉、出炉产品在烟熏间存放时间不超过5分钟。入炉前机手要对烟熏炉设备运行情况检查，对温度探针检查，确认正常后方可入炉。2、对加热过程要进行严格跟踪检查：用中心温度控
翻转风干机的优点有哪些？2021/06/09
翻转式风干机可与连续式杀菌机、清洗生产线配套使用，只需将杀菌及清洗后的产品输入输送网带，经设备的强流风力干燥即可装箱入库。*简化了传统的生产工艺。提高了生产效率，减轻了人员劳动强度。体全部采用优质进口不锈钢制造，变频调速控制，运行平稳、体积小、效率高。翻转式风干机的具有以下优点：1.杀菌后外包装有大量残留水滴，风干机有效去除了物料表面水滴，大大缩短了贴标、装箱的准备工作，适宜流水线作业，提高企业生产自动化程度。2.风干机与传统干燥除水方式相比较，风干机操作简单，使用方便(只需接上电源即可使用)！
鱼肠灌肠机的制作过程2021/04/25
灌肠机采用滑片式驱动，调准工作参数后使桶内的物料产生压力后将料挤出，通过操纵手动转阀控制活塞的往复运动。完成吸料与挤料。达到连续灌肠目的。操作简单。效率高，易清洗。鱼肠灌肠机的制作过程：1、前期必须要把打浆成的肉泥进行配料，配料好了之后选用生物肠衣放到灌肠机上。2、灌肠机的选定，一般台烤都是有定量要求的所以我们可以直接选用气动定量扭结灌肠机，这样就不需要人工那么麻烦的去拧了。鱼肠生产设备气动定量灌肠机的克数都是可调的一般是0-1000克。3、到这个过程一般肠都成型了那我们就需要进行蒸煮熏烤，可以
烟熏炉的优势是什么？2021/04/25
烟熏炉具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型，使保温效果增强，密封性好，节能。全自动熏炉的触摸屏，可编程控制器及继电器，电磁阀等关键电气元件均采用进口产品。烟熏炉具有以下优势：1、依靠先进程序设计，精准控制发烟量。节省培训人工控制时间成本。2、烟熏炉轴流风机叶片角度精心设计，热风循环使得香肠上色均匀色泽诱人，不会出现斑驳现象影响食品外观。3、操作简单方便，隔物料燃烧不产生明火，与传统煤气炉熏制方式相比安全性更高。4、加料、除渣、
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