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诸城市三普食品机械厂
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隧道烟熏炉的特点是什么?2021/03/05
以下是隧道烟熏炉特点1、采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制,生动直观地显示设备运行状态,可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数,并可再生产过程中随时调节参数,可进行单工艺。2、设有管理人员、操作人密码,设有生产和故障记录。用户可根据需求,选择挂接操作,也可将九个以下的单工艺任意组合成配方进行生产,可存储100套不同配方。模式,实现远程监视功能,存储、打印生产数据及曲线(用户选择)。可监控烟雾温度,防止温度过高,安全卫生。3、多种类型的温度传感器可供用户选择。4、材质采用优质不锈钢拉丝扳。保温层采
全自动冻肉绞肉机的优点是什么?2021/03/05
全自动冻肉绞肉机是肉制品生产行业中通用性高、使用范围广的一种肉食加工设备。它是依靠螺杆将料斗箱中的原料肉推到预切板处,通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对质运转,从而将原料肉切成颗粒形状,确保了肉馅的均匀性。通过孔板的不同组合可达到理想的要求的不同肉馅。全自动冻肉绞肉机优点:1、通用性好、适用范围广、生产效率高;2、具有冻肉绞肉功能,省时、省力、保鲜、保质;3、绞切过程用时短,温升低,利于保鲜,延长保质期。
机器的安装及检查要点2019/09/03
1、拆除包装后,将机器放到工作位置2、调整机器下方调整脚,使机器平稳定位。3、检查外观有否因运输而受损4、检查油箱及减速机油位5、检查各运动部件动作是否灵活6、检查各紧固螺钉不应有松动,缺损7、接好地线8、检查配电箱内电器必须可靠完好。必须注意防水、防尘。9、通电仔细检查机器空机运转动作是否正常,传动部位应灵活可靠,有无异常噪音。10、先单机调试然后联动调试。运行平稳度要求运行平稳,没有脉动及滞带现象。11、拉紧装置要求灵活可靠,无不适情况。
盐水注射机使用前需要做哪些准备2019/01/15
盐水注射机是真空滚揉机(食品滚揉)的上一道工序,它和真空滚揉机配合使用可极大的缩短食品腌渍的时间,还能很好的提高肉质的鲜嫩度,为消费者带来了更加美味的食物,因而在食品行业中深受用户的欢迎。任何机械设备的使用和操作都有一定的规范和流程,盐水注射机同样如此,今天就主要介绍一下盐水注射机在使用前需要做哪些准备工作:1、首先要查看一下设备的盐水管道、压缩管道连接是否牢固。2、按照要求要对压缩空气进行压力调整,一般产品越疏松,压力越小,压力和针头注射频率必须在运转状态下调整。3、盐水槽中不要忘记放入盐水,
盐水注射机的注液量如何掌握2018/11/09
盐水注射机的基本作用是用于肉制品的腌制工作上,通过将盐水及辅料注入肉中,从而使肉得到充分的腌渍,使肉得到嫩化、松软的效果。盐水注射机的使用不仅仅有效的提高了工作效率,节省了大量的时间,同时也使肉类腌制的更加的充分。那么,盐水注射机注液量应如何掌握呢?盐水注射机的注液量的调整主要是通过对步进速度和注液压力的调整来达成的。比如需要较大注液量时,可以将注液压力旋钮旋至位,是注液压力达到很大。操作人员还可以通过调节注液压力来控制具体注液量多少。或者将旋钮调至低档位,来降低步进速度,以延长注液时间,来获得
使用拌馅机的拌馅小窍门2018/11/09
大家在拌馅时往往会随意搅拌,但这样会导致肉馅不成团,很松散,那么下面就来告诉大家使用拌馅机的拌馅小窍门:在调制饺子、馄饨馅时,要慢慢往肉馅中加水,并用筷子朝一个方向搅动,待肉馅比较稀时,再加盐。馅的瘦肉多,可多放水,肥肉多则应少放水。然后再将斩好的菜和肉馅一起拌匀,不要多搅,否则会出汤。如出汤,可掺些干面,也可放到冰箱或室外晾一晾,油脂一凝,就稠了。拌馅时要向一个方向搅拌,搅拌肉馅时,往往是边搅拌边加高汤,由于是顺着一个方向搅拌,肉馅显得很“吃汤”。顺着一个方向搅拌,能使我们在切肉或者绞肉机绞肉
一体式蒸汽炒锅的属性2018/07/31
1、整机为一体式,传动为电机带动减速器,经减速器由链条链轮带动筒体转动。2、采用滚筒结构,设有正转反转,正转为收汤,逆转为自动出料。3、加热方式为蒸汽加热,比烧煤加热更加卫生而省人工,可大大降低能源,只要蒸汽管道链接至本机旋转接头即可4、设计合理,性能稳定,无噪声。配有保温设置,保温效果好,温度提升快。5、除电器、减速机、保温材料及部分固定外,其余部分全为SUS304不锈钢材质。
来说说小型不锈钢香肠斩拌机的特点2018/07/31
1:采用不锈钢材质,刀具选用进品材料经特殊工艺加工而成,也可选择配进口刀具2;速度高可达4500转/MIN3:轴承选用大规格轴承,多种密封形式,有效提高了轴承的耐用度4:转锅为不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止溢料现象,设有放水阀,易清洗。5:该机设计合理,具有良好的平衡度,噪音小,效率高,节能*6:也可用于鱼类、水果、蔬菜、坚果的粉碎加工性能斩拌机在真空状态对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏,从而大限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。通过斩
喷淋式巴氏灭菌机的工作原理及特点2018/01/22
喷淋式巴氏灭菌机介绍整机采用SUS304不锈钢制作,本设备是在吸收消化国外机型的基础上设计而成,采用循环温水喷淋加热以达到暖瓶的目的,以致让瓶不会因温差过大而产生爆瓶的现象,循环高温水喷淋杀菌(温度自动控制)已达到客户要求,循环温水于喷淋于冷,再用循环冷水于冷,以达到冷却要求。灭菌温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳,噪音低,不锈钢网带强度高,伸缩性小,不易变形,易保养。*解决了灭菌过程中因为自动化程度低而造成的"随意性"加强了"一致性",大大提高了灭菌的成功率。喷淋式巴氏灭菌机技术参数灭
滚揉机在肉制品加工过程中应用2017/09/30
滚揉机在肉制品加工过程中的应用.已越来越受到肉食加工厂家的青睐.山东省潍坊诸城市三普机械厂多年来致力于肉类机械的开发和制造.滚揉(肉)机的应用客户遍及全国各地.是通过翻滚、碰撞、挤压、摩擦来完成的,它是块状类西式肉制品生产中zui关键的一道工序,是机械作用和化学作用有机结合的典型。对产品的切片性、出品率、口感、色泽都有很大影响。(1)滚揉的作用:A破坏肉的组织结构,使肉质松软。因为腌制后、滚揉前的肉块特征为:质地较硬,(比腌制前还要硬),可塑性差,肉块间有间隙,黏结不牢。滚揉后,原组织结构受破坏
冻肉切块机润滑油的检查2017/03/24
一般的情况下,冻肉切块机在工作的时候,我们为了提高工作效率就会加入一些润滑油,来确保工作的快速进行,那么,我们在使用的时候,润滑油要怎样才能算过期了呢?什么时候可以更换润滑油呢?我们一般都不得而知,下面,小编为您总结一下其润滑油的检查方法。①切断电源,防止触电,等待冻肉切片机冷却;②打开放油螺塞,取油样;③检查油的粘度指数:如果油明显浑浊,建议尽快更换;④对于带油位螺塞的冻肉切片机,我们应检查油位,是否合格,安装油位螺塞。这些步骤在工作中是一样都不能少的,如果其中一个步骤被忽略掉,很可能影响整个
冻肉切块机的拆卸方法2017/03/18
冻肉切块机为各类火锅店、肉食店、酒店等单位提供了极大的便利。冻肉切片机是快速把冻肉切除花样的设备,冻肉切片机是一种半自动化设备的代表,能够按照预先设定的宽度或厚度将冻肉切成一片一片的,是非常好用的设备,冻肉切片机在使用过程中要定期进行拆卸,进行*的清洗。一方面是因为食品行业对卫生的严格要求,另一方面也是为了延长设备的使用寿命。小编今天要给大家分享的就是冻肉切片机的拆卸方法冻肉切块机的拆卸冻肉切块机的拆卸钱一定要关闭电源,拆卸时要先将装料盘拆装,是为了防止装料盘中的杂物落入机器的内部,机器的主要拆
冻肉切块机功能介绍三大优势2017/03/16
我们的冻肉切块机有什么优势呢?跟着我们的小编一起来了解一下吧!我们的产品优势体现在哪些方面呢?三大优势主要体现在这些方面:*优势:冻肉切块机可直接切割-18℃至-12℃未经解冻的各类冻肉,猪牛羊无骨肉等,减少了缓化的时间,避免了整块肉在缓化过程中营养成分的流失,是肉制品加工过程中*的设备。第二优势:冻肉切块机吸取了国内外同类产品的先进技术,并结合我国实际加工工艺研制生产。具有性能稳定,投入小,生产效率高。第三优势:冻肉切块机采用不锈钢制造,刀片采用合金制造,刀刃锋利,切削效果好。该机适用于多种肉
收汤炒锅功能2016/10/16
诸城三普收汤炒锅专为肉干制品收汤之用,整机为SUS304不锈钢材质制作,采用滚筒卧式结构,设计合理,性能稳定,功耗低。加热方式为蒸汽加热,配有保温设置,保温效果好,温度提升快。炒锅在受热均匀的状态下不停的自动旋转,自动翻炒,使物料在滚桶内做上下、左右、前后、的立体式翻炒,使调味料更好地渗透进肉片、肉块中,且使肉片肉块完整不易碎,又便于观察原料在炒锅内的成熟程度,有效防止出现粘锅现象,提高了出品质量,增加了经济效益。
肉干肉棒制作流程2016/10/08
肉干肉棒制品的种类很多,有牛肉棒、猪肉干、羊肉干、马肉干等,肉干在制作过程中经过脱水后含的水分很低,大多数细菌已经不能生长,保质期较长。这类产品的蛋白质含量很高,与新鲜肉的动物蛋白相差不是很大,有着丰富的营养价值,而且肉干有各种各样的风味,以满足人们各种不同的口味,属于肉制品中的产品。牛肉干制作工艺流程:牛肉切片(切条)→腌制→卤制→炒制→干燥↓↓↓↓↓切片切条机真空滚揉机卤制锅收汤腌制机烘干炉(箱)三普专业生产,咨询或作实际考察
原味牛肉棒制作流程要点2016/10/08
肉干肉棒制品的种类很多,有牛肉棒、猪肉干、羊肉干、马肉干等,肉干在制作过程中经过脱水后含的水分很低,大多数细菌已经不能生长,保质期较长。这类产品的蛋白质含量很高,与新鲜肉的动物蛋白相差不是很大,有着丰富的营养价值,而且肉干有各种各样的风味,以满足人们各种不同的口味,属于肉制品中的产品。牛肉干制作工艺流程:牛肉切片(切条)→腌制→卤制→炒制→干燥↓↓↓↓↓切片切条机真空滚揉机卤制锅收汤腌制机烘干炉(箱)三普专业生产,咨询或作实际考察
牛肉干的营养2016/10/08
牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸,既保持了牛肉耐咀嚼的风味,又具有久存不变质的特点,肉干在制作过程中经过脱水后所含水分很低,大多数细菌已经不能长,所以保质期较长。这类产品的蛋白质含量很高,与新鲜肉的动物蛋白相差不是很大,有着丰富的营养价值,而且肉干有各种各样的风味,以满足人们各种不同的口味,属于肉制品中的产品。牛肉干制作工艺流程:牛肉切片(切条)→腌制→卤制→炒制→干燥↓↓↓↓↓切片切条机真空滚揉机卤制锅收汤腌制机烘干炉(箱)三普专业生产,咨询或作实际考察
牛肉干制作工艺(流程)2016/10/08
肉干制品的种类很多,有牛肉干、猪肉干、羊肉干、马肉干等,肉干在制作过程中经过脱水后所含水分很低,大多数细菌已经不能长,保质期较长。这类产品的蛋白质含量很高,与新鲜肉的动物蛋白相差不是很大,有着丰富的营养价值,而且肉干有各种各样的风味,以满足人们各种不同的口味,属于肉制品中的产品。牛肉干制作工艺流程:牛肉切片(切条)→腌制→卤制→炒制→干燥↓↓↓↓↓切片切条机真空滚揉机卤制锅收汤腌制机烘干炉(箱)三普专业生产,咨询或作实际考察
平台式盐水注射机日常保养2016/07/25
平台式盐水注射机可将盐水及辅料配置的腌渍均匀地注射到肉块中,既可缩短腌渍时间,又使腌渍剂分布均匀,大大提高了肉制品的品味和出品率。可根据不同工艺要求,调整步进速度,步进距离,压肉板间隙及注射压力,将腌渍液均匀连续地注入肉中,达到的注射效果。全自动盐水注射机采用不锈钢材料设计合理,结构严谨,操作方便,清洗方便,北京盐水注射机清洁卫生,高有自动保护装置,当注射针碰到硬物时注射针随之抬起,不受损坏。平台式盐水注射机是将盐水及辅料注入肉中充分腌渍,注入配制的水溶液的肉块能使肉质嫩化、松软、提高了肉制品的
大型隧道式烟熏机的各项功能介绍2016/06/07
大型隧道式烟熏机介绍大型隧道式烟熏机是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的烟熏炉,经过烟熏后食品的颜色好看,还有一种烟熏后的香味,让人感觉香而不腻,也能达到环保效果,*代替了传统的烟熏炉方法,节省了工人的劳动了,提高工作效率,更增强了食品的口感及弹性。大型隧道式烟熏机功能1、采用可编程控制器和大视窗触摸屏控制,生动直观地显示设备运行状态,可显示并控制温度、湿度、时间等工艺参数,并可再生产过程中随时调节参数,可进行单工艺2、设有管理人员、操作人密码,设有生产和故障记录。用户可根据需求,选择挂接操作,也
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