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食品机械1月14日行业热点聚焦

2020-01-14 17:11:21 来源：食品机械设备网 阅读量：13038

　　 大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。
 

 
　　日前，由四川省眉山市牵头提出的ISO 24220《泡菜规范和试验方法》标准项目被列入标准化组织食品产品技术委员会果蔬及其制品分委员会新工作项目，并开始进入意见草案征询阶段。我国是泡菜的主产国之一，该项目对我国泡菜的标准化发展具有重要意义。那么，生产企业该如何迎接即将到来的泡菜“标准化时代”呢？【详情点击】
 
　　2019年是餐饮行业发展的一年，同时也是餐饮企业寻找新的增长动能的一年。随着劳力成本逐渐增长、人员流失率高、招工难、管理效率偏低以及菜品品质监管日趋严格等问题日益突出，在此背景下，传统餐饮行业该何去何从呢？行业人士分析认为，智能科技赋能餐饮行业，或将成行业发展驱动力，中国餐饮业将由此迎来发展新活力。【详情点击】
 
　　随着春节的临近，家家户户到了非常忙的时候，不仅要打扫卫生，而且要置办各种各样的年货，年货市场进入销售旺季、诚然，年货市场种类繁多，质量参差不齐。为确保节日期间餐桌年货食品安全，保证在准备年货的过程中购买到货真价实的食品，许多地方开展年货市场食品安全大检查，并且利用先进的农药残留检测仪、高效液相色谱仪等食品检测仪器把好春节食品安全关。【详情点击】
 
　　日前，经济日报社中国经济趋势研究院与伊利集团合作发布“经济日报—伊利集团消费趋势报告(乳制品)”。该报告对我国乳制品消费发展趋势进行了剖析，为行业内企业发展提供了新思路。报告中提出，我国低温乳制品呈现出销售区域分布不平衡的状态，未来冷链建设仍需加快，这也对冷藏车等制冷设备提出了挑战。【详情点击】
 
　　日前，国内某零食企业宣布，将于近日上市一款人造肉产品——新“肉”时代烟熏小片肠。据介绍，这款香肠主要以东北非转基因大豆组织蛋白搭配二次提纯的魔芋粉等食材制作而成。2019年是人造肉产业的“高光”时刻，国内外人造肉生产公司层出不穷，新品开发速度也在加快，这也将加速蛋白膨化设备市场的发展。【详情点击】
 
　　随着80、90后成为市场消费的主力，加之生活、工作节奏快，不得不选择更加方便、快捷的就餐方式来争取更多的时间，由此催生了方便食品市场，方便食品消费逐渐呈现出多元化、个性化等趋势。而以自热火锅为代表的方便自热食品市场保持快速增长势头。随着自热火锅的走红，整个自热食品领域顿时就“呱噪”了起来，自热米饭、自热米线甚至自热烧烤等纷纷登场。【详情点击】
 

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