搜索右侧

科学仪器看无糖饮料:或许并没有说的那么美好

2020-08-07 09:43:57来源:仪器网 阅读量:5813

分享
导读:而无论是甜味剂还是添加剂,目前市面上都有明确的指标作出规范,有关部门也会定期进行检测工作,使用到的仪器包括气质联用仪、色谱仪等等。
  【食品机械设备网 行业动态】转眼间,我们已经步入中伏,燥热的天气让空调间成为我们心中的港湾的同时,也让冷饮迎来了销售旺季,各式各样或老牌或新颖的饮料都陆续开始抢占便利店冰柜里的C位。而今年市面上销售的众多饮料中,有三个词出现频率非常高——无糖、零卡、零脂。
 
  虽说无糖饮料早在几年前就在市场出现,并且占据了一定的市场份额,但是今年主打无糖的饮料品牌较往年却有了明显的增长,并且不同品牌对于无糖、零卡、零脂的应对方式也并不相同,不过粗略的来说,可以划分为两大类——真无糖饮料和代糖饮料。
 
  所谓真无糖饮料,指的是那些本身不添加糖或者糖类的添加剂,也不使用甜味剂的饮料,这种饮料的特点就是基本不含有甜味,比较具有代表性的就是市面上常见的无糖茶味饮料。并且客观的来说,这种真无糖饮料,市场份额并不算高,受众也相对集中。
 
  目前市面上大多数无糖饮料其实多属于另一类,也就是代糖饮料。所谓代糖饮料,顾名思义就是采用甜味剂这类能像糖一样提供甜味,却不易被身体吸收的物质代替蔗糖加入到饮料中,从而满足低能量却有甜味的需求。
 
  客观的来说,对于那些喜欢甜饮却有担心肥胖又管不住嘴的人来说,这种代糖饮料的吸引力非常巨大。与此同时,相关饮料平台也看重了这一要素,给各自旗下的无糖、零卡、零脂饮料贴上了“无糖零卡更健康”“好喝不发胖”这类的标语。但是事实真的是这样吗?
 
  答案当然是否定的,甚至从某些角度来说,这种代糖饮料更加不健康。首先我们要明白一点,那就是糖作为一种碳水化合物,它在食物中是广泛存在的,尽管不同食物中糖分的含量以及种类都有着不同,但是通过仪器我们可以直观地了解到它们的量以及存在形式。而人体对于不同类型的糖,吸收程度也不同,经常看健康类读物的读者应该知道,营养师在规划饮食计划的时候往往会考虑不同食材中糖分的实际含量以及人体对其的吸收状况,这是因为人的身体本身会对糖的摄入作出反馈,这种反馈不但会影响身体的机能,还会影响到兴趣。简单的说,如果长期饮用带甜味却不能给身体提供可吸收的糖分的饮料,大脑会因此增加对真糖的渴望,从而导致心情受到影响或者恢复蔗糖摄入后,摄入量明显提升。此外,根据甜味剂的不同,可能存在的隐患也不同,有的会增加肝脏负担,有的则会影响到神经。
 
  当然这并不是这类饮料存在的唯一问题。事实上大多数无糖都会添加其他添加剂来优化口感或者增加一些附属效果,比如提神,而这些物质同样对身体有一定的影响。换言之,绝大多数市面上贩卖的饮料,无论宣传得多么天花乱坠,其本身对于身体的负面影响都是不能忽视的。而无论是甜味剂还是添加剂,目前市面上都有明确的指标作出规范,有关部门也会定期进行检测工作,使用到的仪器包括气质联用仪、色谱仪等等。
 
  事实上,对于大多数人来说,只要身体对于糖的吸收没有负担,那么适当的摄入糖分并不会影响健康,因此比起用无糖饮料自欺欺人,自制才是保持健康的好方法,夏季不贪杯冷饮比选择无糖饮料更靠谱。
 

我要评论

文明上网,理性发言。(您还可以输入200个字符)

所有评论仅代表网友意见,与本站立场无关。

版权与免责声明:凡本网注明“来源:食品机械设备网”的所有作品,均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品,未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的,应在授权范围内使用,并注明“来源:食品机械设备网”。违反上述声明者,本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源(非食品机械设备网)的作品,目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点或和对其真实性负责,不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任。其他媒体、网站或个人从本网转载时,必须保留本网注明的作品第一来源,并自负版权等法律责任。

如涉及作品内容、版权等问题,请在作品发表之日起一周内与本网联系,否则视为放弃相关权利。

  • 易格斯拖链轴承仓储贸易(上海)有限公司





  • 广告招租


图说食机 更多

旗下子站

食品包装机械网食品肉类加工网食品饮料机械网 休闲食品设备网食品米面机械网食品烘焙设备网 食品果蔬机械网食品制冷设备网食品干燥设备网 水处理设备网食品输送设备网油炸设备网豆制品设备网炊事设备网糕点设备网屠宰机械网

食品机械微门户

关于我们|本站服务|会员服务|企业建站|旗下网站|友情链接|诚聘英才|产品分类浏览|产品sitemap|频道专场列表

食品机械设备网 - 食品机械行业专业网络宣传媒体

Copyright 2020 foodjx.comAll Rights Reserved法律顾问:浙江天册律师事务所 贾熙明律师

客服热线:0571-87759911加盟热线:0571-87858616展会合作:0571-87759655

客服部:编辑部:合作部:市场部: