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中老年奶粉成“潜力股” 奶源品质安全要严把关

2020-09-11 14:14:08来源:食品机械设备网整理 编辑:Mary阅读量:7367

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导读:伴随着老龄人健康意识的增强将带来健康消费的升级,奶粉作为老年人非常常见的营养保健食品,近年来一直广受市场青睐,中老年奶粉已成为市场“潜力股”。
  【食品机械设备网 市场分析】伴随着老龄人健康意识的增强将带来健康消费的升级,奶粉作为老年人非常常见的营养保健食品,近年来一直广受市场青睐,中老年奶粉已成为市场“潜力股”。如今,中老年奶粉也越来越受到乳企的重视,不少乳企纷纷涉足中老年奶粉这一细分品类领域。面对中老年奶粉“蓝海”市场,乳企要严把产品质量关,其中包括把控好奶源品质安全。
 

 
  近年来,伴随着人口、政策、品类红利的结束,奶粉市场存量竞争的淘汰赛开始。为了寻求增量市场,奶粉企业不断进攻细分市场,通过延伸产品线来获取增量空间,增强自身在市场上的核心竞争力。当下奶粉行业高端化、细分化、专业化趋势越来越明显,在细分化方面,市场上已有婴幼儿奶粉、成人奶粉、女士奶粉、学生奶粉、中老年奶粉等等。
 
  随着我国人口老龄化程度的加深,中老年人将是非常值得关注的一类人群。中老年人由于年龄的增长,身体基础代谢能力和身体免疫力下降,因此对饮食等方面的关注就显得更为重要,尤其是经过今年特殊事件影响之后,中老年人的健康意识也在进一步增强,对自身的健康发展越来越重视。其中,中老年奶粉填补中老年群体健康缺口,或将成为红利市场。
 
  作为新的潜力市场,许多乳企积极布局中老年奶粉市场,利用差异化产品进行渗透,卡位潜力市场,既迎合当下大健康消费趋势,又以此来获取增量空间。据悉,某企业推出专为中老年人研发的配方奶粉,采用科学配方,添加多种营养元素,助力中老年人消化吸收。还有乳企推出中老年定制配方奶粉,更均衡、更全面地补充身体所需营养元素。
 
  据了解,从配方来看,更多是钙铁硒、膳食纤维维生素等,少有品牌添加了乳铁蛋白、燕窝酸、鱼油粉等营养,中老年奶粉配方同质化现象比较严重,缺乏配方创新和产品差异化。有业内人士分析认为,中老年奶粉将来的方向一定是配方化,并且体现出功能性,同时还要确保产品品质,具备一定的技术能力和研发实力,才能在市场站的更稳。
 
  未来,中老年奶粉细分领域的竞争也将愈加激烈,那么,乳企该如何增强产品市场竞争力呢?其中,对于奶类产品来说,不管是婴幼儿奶粉,还是中老年奶粉,产品品质安全至关重要,而奶源是产品质量的关键。
 
  近年来,国内奶源基地品质建设成效显著,牛奶质量安全水平发生质的飞跃,多项指标指标均高于《生乳》国标,达到美国、欧盟等发达国家水平。目前,奶源基地呈现规模化养殖、标准化生产、绿色有机发展的良好势头。
 
  更重要的是,如今在奶源基地实现了奶牛饲养、牛奶生产、粪污处理等生产全程机械化、数字化和自动化,已改变传统的人工挤奶的方式,改用自动化挤奶设备,如转盘式挤奶机挤奶小车,减少人工操作带来的污染问题,保证生牛乳的品质安全。另外,许多乳企采用现代化质量控制技术,实现从奶源、生产、运输等全程实时追踪溯源,进一步提升奶源质量安全水平。
 
  现在,在人口老龄化加剧及中老年人健康意识不断提升的背景下,中老年奶粉市场逐渐成为许多乳制品企业布局的重要方向,未来中老年奶粉等营养保健食品市场规模或将呈爆发式增长。不过,乳企既要重视产品配方、功能性研究,又要严把奶源等质量安全关,更好地满足中老年人对健康营养和品质的要求,或能走得更长远。

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