食品机械设备网9月14日行业热点聚焦

2020-09-14 18:10:14 来源：食品机械设备网整理阅读量：7452

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。

　　以冰鲜鸡为例，冰鲜鸡同冷鲜肉有异曲同工之处，是活鸡经过屠宰后，马上放到0℃～4℃的环境里冷却，再进行杀菌、保鲜包装等，并且贮运和销售全程都保存在0℃～4℃环境里，否则直接影响冰鲜鸡的风味口感和新鲜品质。近年，在家禽“集中屠宰、冷链运输、冰鲜上市”的推动下，更在一定程度上加快了冰鲜鸡市场的推广和普及。【阅读全文】

　　果蒂区域的“盲区”由于特殊的位置和形状，水果分选设备常常很难或根本无法检测，因此一定程度上影响水果整体上的分选质量。甚至为了确保水果等农产品分选质量，避免出现果蒂区域的瑕疵果，则需要人工进行二次分选，不仅费时费力，效率不高，还增加了用工成本，这也是过去水果等不少农产品分选过程中的一大难题。【阅读全文】

　　温室气体排放量数据是养殖业温室气体监测等体系建设重要组成部分。据了解，温室气体排放数据是国家制定温室气体减排方案等的基础，而科学准确地监测等过程是实现温室气体排放数据可靠性的重要手段。温室气体排放监测工作是获取核算等数据的前提，为此要加快针对养殖(家牛、生猪、家禽)等领域，研究制定制定一套科学可行的、相应的温室气体排放监测技术规范势在必行。【阅读全文】

　　随着科技的发展，原有风味口感和健康营养的冲突已不再是企业的困扰。近些年，不少食品饮料企业开始摒弃传统高温杀菌的加工生产方式，转而运用HPP超高压冷杀菌技术，通过对有害微生物施加超高压的方式，以达到杀菌目的，杀菌同时更锁鲜，保留食材的天然风味和口感，为处于消费升级中的食品饮料市场注入了新鲜活力。【阅读全文】

　　受工业机器人市场的影响，减速器市场也陷入了一定的增长困境，从2017年的供不应求，到2019年的努力求存，市场境遇可谓发生了大变化。据相关数据显示，2019年减速器市场仍然保持了正向增长，但是相对于前两年，年市场增幅出现了一定的下滑。【阅读全文】

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