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食品机械设备网11月26日行业热点聚焦

2020-11-26 17:49:32 来源：食品机械设备网整理 阅读量：7499

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。
 

 
　　然而，一直以来，我国生产多层高阻隔包装容器所涉及的多层共挤中空塑料成型设备，特别是关键技术基本上被国外发达国家的大型厂家所垄断。并且多层共挤中空塑料成型设备价格昂贵，成本高，国内许多从事多层阻隔食品包装的企业望而却步。为此，加快多层高阻隔食品包装技术的创新突破，打破国外发达国家企业对行业技术垄断具有重要意义。【阅读全文】
 
　　据说，目前一些加工厂板栗去壳仍然依靠人工脱壳为主，有经验的工人剥壳速度快、效率高，但是也存在品质不稳定和卫生以及划破手等问题，如脱壳后的板栗仁不美观、不完整等。无疑板栗手工脱壳费时费力，劳动成本高，品质不稳定等，在一定程度上限制板栗产业化、规模化发展。【阅读全文】
 
　　近年来，我国有相关行业人士通过对不同植物蛋白的组织化特性进行考量，对设备进行改进，升级优化了双螺杆挤压技术。升级后的挤出机运用电加热，和斩拌机相比能更有效的控制加热过程。同时，通过高压力、高温度能更好的促进植物蛋白的组织化特性改变，在尽量减少营养损失的基础上形成高质量的拉丝蛋白。双螺旋的形式丰富了豆类拉丝蛋白的成型度以及质地等。【阅读全文】
 
　　本次展览会联合中国食品和包装机械工业协会与中国包装和食品机械有限公司主办的“第二十届上海食品加工与包装机械展”(FoodPack China)，携手打造的“2020上海食品加工与包装机械展览会联展”也同期开幕。本次展会有1800多家中外展商参与，预计观众达6万名左右。【阅读全文】
 
　　饼干作为烘焙食品的一个细分品类，近年来市场发展十分迅速，并保持着稳健的发展势头，预计2020年零售总额有望突破879亿元，这五年间年复合增长率有望达到6.6%。我国饼干行业发展迅速，一方面饼干产品正向低糖、低脂、健康、营养平衡的方向发展，迎合市场消费升级需求。另一方面是因为企业的竞相入局，加快产能和质量的提升。【阅读全文】

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