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食品机械设备网12月2日行业热点聚焦

2020-12-02 17:54:50 来源:食品机械设备网整理 阅读量:7313

  大家好,又到了今日聚焦的时间了,食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容,方便业内人士了解行业发展概况、社会热点,能够借此探出一些商机。
 

 
  面对市面上众多羊奶粉品牌的“角逐”,羊奶粉市场竞争趋于激烈,品牌、风味口感、营养和品质成为羊奶粉领域发展的重要趋势。伴随着消费升级,人们健康饮食意识增强,加上今年受特殊事件的影响,健康、营养和高品质羊奶产品更受市场青睐。而羊奶营养和品质以及风味口感的提升,离不开先进脱膻、杀菌、喷雾干燥等工艺、技术的支持。【阅读全文】
 
  随着互联网技术的进步和消费饮食结构的改变,加上大数据、人工智能等新一代科技的快速应用以及人口红利的逐渐减弱、餐饮成本不断增加等,餐饮行业智能化、数字化转型势在必行,特别是今年受到特殊事件的催化,更是给餐饮行业转型升级按下了快进键。当然,奶茶行业也并不例外。日前,一家智能机器人奶茶店营业,吸引不少消费者前来购买。【阅读全文】
 
  笔者从评审结果公示名单中了解到,此次共评选出中国专利金奖预获奖项目30项,中国外观设计金奖预获奖项目10项,中国专利银奖预获奖项目60项,中国外观设计银奖预获奖项目15项,中国专利优秀奖预获奖项目699项,中国外观设计优秀奖预获奖项目60项。其中,涉及厨电、酿酒、调味品、制冷等食品工业多个领域项目榜上有名。【阅读全文】
 
  作为加工茶叶的一种,八宝茶主要以茶叶为底,掺有白糖、玫瑰花、枸杞、红枣、核桃仁、桂圆肉、葡萄干等,喝起来香甜可口,风味独特,并有滋阴润肺、清嗓利喉之效果受到市场喜爱。现如今,八宝茶也已从原先的人工采摘、晾晒、炒制发展到目前机械化干燥、机器拼配、机器包装等,既提高了生产效率,又充分保留原有茶香和保证产品品质安全。【阅读全文】
 
  一款产品中要含有蛋白质、膳食纤维、低热量,加工原料种类就不少,因此其加工关键在于原料的配比、融合。搅拌机和脱水设备的均匀加工,能够使利于健康的多种食材去除多余成分达到低热量的效果,并且得到恰当的融合反应,让食品口感细腻、顺滑。【阅读全文】
 
  对于年轻群体,现在每天来上一杯奶茶基本成为标准配置。传统的珍珠奶茶,奶茶是购买加工好的粉末原料,使用榨汁机等普通设备进行搅拌、混合;珍珠等配料也是购买加工好的材料进行再加工。虽然生产成本小,但由于原料厂商不同,原料品质无法得到保证,奶茶的口味也是参差不齐,容易被市场放弃。【阅读全文】

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