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食品机械设备网2月24日行业热点聚焦

2021-02-24 18:01:00 来源：食品机械设备网整理 阅读量：8498

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。
 

 
　　每台扁形茶制茶机每天大概可加工出10斤干茶，因此使用自动化的炒茶设备也成为茶叶产区提高产能的*。比如今年来贵州普安早春茶产区就在原有基础上增加了700多台扁形茶炒制机，全力为早春茶加工赋能。当地茶叶协会负责人表示，随着当地炒茶设备增至2000台左右，早春茶产能也实现了高达54%的增长。【阅读全文】
 
　　例如奶茶加工制作卫生要得到重视，加强门店员工制作安全卫生意识的培训和管理，树立起社会责任感和食品安全风险防范意识，并解决操作不规范的问题；要分开放置食材原料和杂物，避免混放产生原料污染等问题；要及时清洗奶茶机、制冰机等器具，以免滋器具生细菌微生物污染产品，同时还要保持加工操作间干净、整洁，可安放除湿机，避免潮湿脏乱环境给细菌微生物繁殖提供温床。【阅读全文】
 
　　同普通塑料袋封口方式相比，托盒+保鲜膜缠绕形式能够避免生鲜产品之间的挤压、磕碰几率，并起到一定的隔离、保鲜作用，但无法完全做到生鲜食品密封保存，安全性较高。托盒+热封口膜则采用先进的真空、气调技术，通过搭上真空贴体包装机、气调保鲜包装机等包装机械，延长生鲜产品保鲜期、货柜期的同时，又增强了产品包装的密封性、安全性。【阅读全文】
 
　　罐头食品除了在灌装前需经历瞬间高温杀菌外，灌装后还会采用二次杀菌，即高温杀菌或巴氏杀菌工艺完成进一步的加工。在此次被曝光的变质午餐肉事件中，就有专家表示灌装后的杀菌温度、杀菌时间等因素可能是影响午餐肉品质的主要原因。【阅读全文】
 
　　速冻食品品质改良剂生产企业规模较小，行业缺少统一产品标准，产品质量、产品性能参差不齐、产品安全难以保证，安全指标、产品指标不能有效达到速冻食品企业技术要求。甚至造成速冻食品个别安全指标超标，影响着速冻食品品质提升，甚至影响速冻食品行业对速冻食品改良剂质量安全的认可。【阅读全文】
 

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