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食品机械设备网5月21日行业热点聚焦

2021-05-21 17:52:10 来源：食品机械设备网整理 阅读量：8013

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。
 
 
　　作为奶茶门店原材料供应的上游生产加工企业，要根据食品行业常存在篡改食品生产日期等问题，采取切实有效地解决方案。据了解，由于受到使用习惯、设备价格等因素的影响，传统油墨喷码打印在市场上的使用率依然很高。油墨喷码机虽价格相对实惠，但日期等信息附着力不强，生产日期易涂抹、篡改。【阅读全文】
 
　　羊奶粉生产企业的核心竞争力还在于产品品质本身，这就需要依托更加完善的生产设备、生产工艺等来实现。一般来说，羊奶粉的加工工艺主要有湿法工艺、干法工艺、干湿法复合工艺等，因干法工艺并非使用生鲜乳为原料进行加工，羊奶粉成品在新鲜性、均一性、营养性上也有所落差。面向当下婴幼儿配方奶粉的高要求和消费者对高品质的需求，依托优质奶源，运用低温湿法工艺生产线或干湿法复合工艺也成为国内乳业的主流选择。【阅读全文】
 
　　随着对虾青素提取方法研究不断深入，虾青素生产工艺、提取技术得到不断优化和升级，尤其是在虾青素的分离和提纯方面。从甲壳类海鲜、水产加工边角料中提取要经过虾壳粉碎、干燥、超临界静态萃取、超临界循环萃取、皂化、液相色谱分析纯化等环节。其中，超临界流体萃取技术得到的虾青素产品具有纯度高、溶剂残留少、无毒副作用等优点。【阅读全文】
 
　　胡麻油中富含α-亚麻酸及各种不饱和脂肪酸、纤维素、蛋白质、维生素等营养物质，不过《宁夏胡麻油中脂肪酸的测定 气相色谱法》团体标准明确规定了宁夏胡麻油中脂肪酸含量的气相色谱测定方法，并且只适用于宁夏胡麻油中棕榈酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、α-亚麻酸含量的测定，不适用于其它物质的测定。【阅读全文】
 
　　就人们关心的冻虾产品品质来看，无论是速冻虾还是冷冻虾，主要解决的是鲜虾不耐贮运的问题，而且得益于如今食品加工工艺的升级，冻虾产品在口感虽然还是会和鲜虾略有差异，但在整体品质上已经有所保障。比如就有消费者表示，虽然近期小龙虾在降价，但大个头的虾还是既难买又贵，而冻品虾物美价优还是比较划算。【阅读全文】

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