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食品机械设备网6月24日行业热点聚焦

2021-06-24 18:00:12 来源：食品机械设备网整理 阅读量：8302

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。
 
 
　　随着爆米花市场规模的不断扩大和国内爆米花品质的提升，许多爆米花加工企业开启走向国际市场的旅程。据悉，河北晋州某公司一辆满载爆米花产品的集装箱货车启程，开往国外市场。笔者了解到，爆米花是以玉米的自然清香味、脆性、残渣多少为评判爆米花优劣的标准，还要花大、香脆、渣子少以及质检过关才能顺利出口。【阅读全文】
 
　　目前杨梅保温箱内包装有四种方式，包括塑料篮+冰袋、塑料篮+真空包装+冰袋、单层塑料托盘+冰袋、单层塑料托盘+真空包装+冰袋。塑料篮+冰袋包装是传统常见的杨梅包装方式，虽然将杨梅聚集一起，防止贮运过程中四处移动，但是会出现杨梅变软、出汁、腐烂、瘪塌和机械损伤的情况，风味口感较差。【阅读全文】
 
　　据悉今年我国冬小麦在稳产稳收的同时，各个主产区更是呈现出夏粮质优价高的大好态势。当然，伴随着冬小麦完成田间地头的收获，产后服务作为保障粮食减损增收、确保品质的重要环节，也显得十分关键。尤其是受到近期多地出现连续阴雨天气影响，需清理、晾晒的小麦不仅难以在自然环境下实现干燥，还可能导致发芽变质等问题加速出现。【阅读全文】
 
　　袋装螺蛳粉一度面临供不应求的现状，引入熬煮设备、浓缩设备、包装设备、工艺机器人等，进行智能化、自动化生产已经成为产业提产增效的重要手段，同时也有助于使风味特别的螺蛳粉能够更好实现品质维稳。此外，随着柳州螺蛳粉产业学院成立，以及当地推动食品生产企业与农学会、院校等加强合作，也将进一步使螺蛳粉产业高质量发展。【阅读全文】
 
　　发酵罐带有无菌系统，装有无菌呼吸气孔或无菌正压发酵系统，避免和防止发酵类食品在发酵过程中受到空气中微生物的污染，大大延长了产品的保质期和确保产品发酵品质。另外，发酵罐采用全封闭设计，确保食品始终处在无菌、无污染的状态下混合、发酵，并且配有空气呼吸孔、CIP清洗喷头等装置，以便后续清洗维护方便，确保机器干净、整洁。【阅读全文】

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