资讯中心

搜索右侧
上海国际食品加工与包装机械展

今日热点

更多+

推荐专题

更多+
全网服务

全网服务

推荐展会

更多+
第二十三届中国国际肉类工业展览会

第二十三届中国国际肉类工业展览会

企业直播

更多+

当前位置： 食品机械设备网 > 新闻首页 > 一周看点

食品机械设备网7月15日行业热点聚焦

2021-07-15 17:46:35 来源：食品机械设备网整理 阅读量：8868

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心整理了食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。
 
 
　　为了顺应市场对高品质肉制品的需求，也为了避免上游畜禽养殖等肉制品加工产业链条因受到肉类市场需求变化而产生的加工原料供应不足和品质不稳定等问题，加工行业开始转变思维，牢牢抓住物联网、大数据、人工智能等新兴技术在各行业不断深入应用的当下，快速推进数字化转型战略，将数字技术应用在养殖、加工、流通等上、中、下游产业链各个环节。【阅读全文】
 
　　旦以电能供应为主的“全电厨房”落地，商用厨房设备在自动断电、自动停机、自动报警等能力也将有效提高餐饮后厨的安全系数，诸如在厨房照明、通风、隔音等方面的设计也有助于打造更加舒适、洁净、安全的后厨。尤其是“气改电”后，餐饮主体每月在电费上的花费实际与之前用气相差无几，这也将从利好商家的角度促进餐饮后厨改造的推进。【阅读全文】
 
　　如何加快奶酪棒等产品安全和品质升级呢？一方面奶酪加工企业要创新研发奶酪生产新工艺、新技术，研发适合中国人饮食习惯的奶酪产品。据悉，一奶酪企业选用新鲜乳源，并采用宇航冻干技术制作奶酪，在-35℃的低温环境下快速冷冻，能快速锁住新鲜牛乳与干酪中的营养不流失，钙与蛋白质含量非常高。【阅读全文】
 
　　受益于该品牌重视以仓储和冷链搭建，基于信息化管理的冷藏车将在运输中接受车厢冷藏温度是否达到0-6度进行追踪，上百辆冷藏车也将更好地为各地门店送去新鲜果实，保障饮品品质。另外也有品牌在确保供应链后，以全程冷链运输和阶梯式预冷赋能香水柠檬打通从源头到加工的环节。【阅读全文】
 
　　得益于近年来饮料灌装生产线自动化程度提高和性能不断完善，针对不同类别的包装形式都能较好达到灌装速度快、液面控制稳的效果。据悉，早前北京一酸梅汤品牌就在位于天津的新厂区启用集分瓶、萃取、贴标、装箱等于一体的全自动生产线，由此带来的产能近十倍的提升不仅满足了现代化发展需求，也促使传统食品厂牌在新时期、新发展中焕发活力。【阅读全文】

我要评论

文明上网，理性发言。（您还可以输入200个字符)
表情

所有评论仅代表网友意见，与本站立场无关。

版权与免责声明：凡本网注明“来源：食品机械设备网”的所有作品，均为浙江兴旺宝明通网络有限公司-食品机械设备网合法拥有版权或有权使用的作品，未经本网授权不得转载、摘编或利用其它方式使用上述作品。已经本网授权使用作品的，应在授权范围内使用，并注明“来源：食品机械设备网”。违反上述声明者，本网将追究其相关法律责任。

本网转载并注明自其它来源（非食品机械设备网）的作品，目的在于传递更多信息，并不意味着赞同其观点或认可其内容的真实性，不承担此类作品侵权行为的直接责任及连带责任，如其他媒体、网站或个人从本网转载时，必须保留本网注明的“稿件来源”，并自负版权等法律责任。如擅自篡改为“稿件来源：食品机械设备网”，本网将依法追究责任。

鉴于本网发布稿件来源广泛、数量较多，如因作者联系方式不详或其它原因未能与著作权拥有者取得联系，著作权人发现本网转载了其拥有著作权的作品时，请主动与本网联系，提供相关证明材料，我网将及时处理。联系电话：0571-87759655；邮箱：804074602@qq.com

产品推荐 更多+

浙公网安备 33010602000101号