两项农药最大残留限量标准征求意见筑牢食品安全防线

2021-08-12 11:21:47 来源：食品机械设备网整理编辑：Jason 阅读量：9172

　　农药残留超标是当下食品安全问题中出现频率较高的一种。为积极应对此类食安问题，近日农业农村部种植业管理司组织拟定《食品中2,4-滴丁酸钠盐等64种农药最大残留限量(征求意见稿)》和《食品中2,4-滴丁酯等26种农药最大残留限量(征求意见稿)》，现公开征求意见，将于2021年9月5日前截止。

　　在农产品生产过程中使用农药是防治农作物病虫害的主要举措，但受到人们往往在农药种类选择、使用量、使用次数等方面具有一定主观性和认知度较低等影响，农药残留超标问题屡见不鲜。而由于农产品中农药残留种类和残留量不同，且农作物后续收获时间不同，一旦超标的农药残留被人体大量摄入，则可能造成肝脏排毒负担的增加甚至引发癌变等，危害人体健康与生命安全，因而把控农药残留也成为当下保障农产品质量安全的重中之重。

　　一方面，随着食品快检技术不断发展，为了确保人们能够买到安全、放心的蔬菜、粮食等农产品，近年来我国多地市场监管部门也积极应用食品快检技术，开展“你点我检”、定量检测等农产品抽检行动。高效、便捷、可在较短时间出结果的农药残留快速检测仪等快检设备，在为农产品质量安全保驾护航方面发挥着重要作用。

　　另一方面，解决农产品农药残留问题的本质还是在于种植端的农药使用，进一步完善农药残留限量标准体系是大势所趋。就此，农业农村部种植业管理司组织拟定了《食品中2,4-滴丁酸钠盐等64种农药最大残留限量(征求意见稿)》和《食品中2,4-滴丁酯等26种农药最大残留限量(征求意见稿)》，并于近日开始公开征求意见，若有相关意见或建议，可于2021年9月5日前反馈国家农药残留标准审评委员会秘书处。

　　笔者注意到，在上述两项农药最大残留限量标准中，各涉及到2,4-滴丁酸钠盐、苯并烯氟菌唑、苯醚甲环唑、苯肽胺酸、吡蚜酮等64种农药111项最大农药残留限量标准，以及2,4-滴丁酯、磷化钙等26种农药432项最大农药残留限量标准，覆盖应用于谷物、油料、果蔬等多品类的杀虫剂、杀菌剂、杀鼠剂、杀螨剂、植物生长调节剂等多种药物。同时，标准中对相应农药使用后的残留物与最大残留限量等进行标注与明确。

　　农作物产量与质量安全是生产过程中着重考虑的两大要素。在生产端，以农药防治病虫害实现稳产稳收的同时，加快建立与完善农药残留限量标准体系，促进生产端实现标准化、规范化的农药使用是兼顾农产品产量与质量安全的重要手段。在市场端，以不断升级的食品快检技术守牢食品安全关、品质关也要跟上进程。

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