棕榈油种植产业“走出去” 加工端提档升级将迎机遇

2021-08-24 15:57:33 来源：食品机械设备网整理编辑：Jason 阅读量：10141

　　提起棕榈油，大家或许会稍感陌生，不过经过精炼分提后的棕榈油可在餐饮业、食品工业和油脂化工业中广泛使用且质优价廉的属性，使其备受规模性产业的青睐。为满足棕榈油生产需求，近年来我国积极通过拓展海外种植为国内市场提供充足的油料供应，相应的棕榈油精炼加工配套企业也迎来发展机遇。

　　棕榈油是以油棕树的果实棕榈果为原料压榨得到，与大豆油、菜籽油被并称为“世界三大植物油”。虽说棕榈油并不是我们日常生活中直接用于烹饪中，但油棕一年四季都会开花结果且具有较高的出油率，得到的棕榈油还含有均衡的饱和与不饱和脂肪酸酯含量等，都使其成为我国乃至全世界油脂市场中的重要组成部分。据说，每公顷油棕的平均产油量可以达到4吨，是同面积大豆油产量的八倍，而棕榈油总产量更是占到世界油脂的三成左右。

　　对此，想必也有不少人会好奇大产量却又并不常见的棕榈油主要有哪些用途呢？实际上，棕榈果果肉中的含油量高达45%-50%，通过水煮、碾碎以及棕榈果榨油机加工，再经精炼分提后往往能够进一步得到58度、52度、33度、24度等熔点不同的成品油。其中，58度棕榈油可用于生产各种皂类、生物柴油、润滑剂、造纸助剂等；熔点不超过24℃-33℃的精炼棕榈油则可用于食品行业，成为起酥油、人造奶油、氢化棕榈油、煎炸油脂等食品的重要生产原料。此外在化妆品等行业用品中也能常见棕榈油身影。

　　总的来看，棕榈油用途广泛为其奠定了开发利用的大好市场，随着近年来其作为生物燃料的用途被挖掘，也为棕榈油产业发展带来新增长点，期货油价更是一路走高。但就我国而言，作为世界第二大棕榈油消费国，现今棕榈油仍依赖于进口，棕榈油自给率和粮油保障并不乐观，对此近年来我国也加强油棕品种选择、种苗繁育、高效栽培等技术的研发，并通过助力企业“走出去”，在海外扩大种植规模等举措，保障棕榈油油料供给。

　　值得一提的是，随着后续我国油棕种植规模不断扩大，不仅有利于促使我国在国际棕榈油定价中拥有一定话语权，油料供应更充足后也将对产业加工端提出更高的要求，产业发展的机遇正在路上。据了解，棕榈油压榨环节需要用到专用的棕榈果榨油机，以单螺旋、双螺旋棕榈果榨油机的设备可以满足每小时500千克、1吨、5吨等不同产能的加工需求，后者还配置有液压控制系统，有助于提升榨油效率，降低残油率，同时棕榈油精炼设备、分提设备也已形成，相应的棕榈油加工企业可以按需选择。

　　棕榈油在我国是仅次于大豆油、菜籽油的另一大类植物油，保障其供给对于我国粮油安全有着重要意义。随着我国棕榈油产业“走出去”，规模化种植下批量化生产或将成为可能，匹配相应的加工设备提升制油水平在未来发展中也有抢占发展高地的先决优势。

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