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食品机械设备网2021年11月5日行业热点聚焦

2021-11-05 17:59:23 来源：食品机械设备网整理 阅读量：8437

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心推荐食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。
 

 
　　现如今愈来愈多的企业正在调整产品，以满足消费者对植物性替代品的需求，在咖啡类别中激发更多创新。例如气泡+咖啡，无疑增加咖啡清爽的口感，带来全新的口感体验，打破味蕾对于咖啡的常规认知。据悉，有咖啡企业推出三合一植物基创新品类咖啡，用核桃植脂素代替植脂末，借用科技力量缔造出创新美味。【阅读全文】
 
　　桂花作为原辅料虽然可以衍生很多美食，但是刚刚采摘下来的新鲜桂花切记不能吃。新鲜桂花通常要经过筛分、清洗，去除梗、杂质，又因新鲜桂花中含有单宁，入口会感觉苦涩且香味不足，还要长时间的熟制处理，减少桂花的涩味，才能被用来作为原辅料加工成各种食品。对于居民来说，可以用烤箱、微波炉、蒸锅进行熟制处理。【阅读全文】
 
　　我国在乡村战略实施方面提出了“三步走”总体规划，明确要重点关注和扶持地方特色农业产业的发展，并通过加工装备升级、精深加工基地建设、副产物综合利用的水平提升等，大力发展农产品精深加工。在此背景下，包装作为食品生产中不可缺少的环节重要性日益凸显，引入自动化食品包装机既是农产品精深加工的必要需求，也是强链、补链的重要组成部分。【阅读全文】
 
　　到如今，该产业园内的智能化脐橙加工生产线每日产能可达到1000吨，在清洗设备、风干设备、分选设备、包装设备等水果机械有条不紊运转中，不仅脐橙质量得到升级，高速运行地智能化生产线下也足以让人看到我国水果产业越来越具有现代化发展实力。此外，冷藏库、气调冷库库容量的不断扩增也为鲜果产后保鲜提供了更充足的储备空间，脐橙从产地走向各地消费市场时仍具有鲜甜的口感。【阅读全文】
 
　　《糕点良好生产规范》团体标准明确规定了糕点生产企业选址及厂区环境、设施与设备、卫生管理、生产过程的食品安全控制、食品的贮存和运输、管理制度和人员等等，全链条生产各环节严格把控，确保糕点生产良好，质量安全有保证。近年来，伴随着烘焙工业的不断发展，糕点等食品市场规模扩增，自动化流水线生产提效保质成为行业共识。【阅读全文】

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