食品机械设备网2021年12月1日行业热点聚焦

2021-12-01 17:46:50 来源：食品机械设备网整理阅读量：7880

　　大家好，又到了今日聚焦的时间了，食品机械设备网小编向大家精心推荐食品机械行业今日要点内容，方便业内人士了解行业发展概况、社会热点，能够借此探出一些商机。

　　受益于自动化技术的深入发展，茶叶加工机械的快速推广应用，菊花清洗、杀青、烘干、分选、包装等环节已基本实现自动化，相比传统自然晾晒，人工清洗、杀青、分拣菊花，自动清洗、杀青、烘烤、筛选机器大大提高生产效率，加速释放产能，并且避免菊花蔫掉使品相、品质不佳，致使菊花茶产品市场竞争力不强。【阅读全文】

　　“中央厨房”供应链项目和牛肉面食材公共集配供应链体系建设，以中央厨房搭载冷链触达兰州牛肉面门店的形式，带动产业发展的新旧动能转换。另一方面，对于加速扩张的兰州牛肉面商业版图企业来说，面向高额的中央厨房搭建成本，人们开始向食品加工企业寻找力量，或携手、或对食品加工厂现有设备进行再利用，降低成本的同时打通生产供应链。【阅读全文】

　　《三水臭屁醋》团体标准的制定和后续实施，一方面确保团体标准的可操作性，达到监督明确、制作工艺清晰的目标，另一方面，使得臭屁醋生产更加规范、标准，提升了臭屁醋生产质量安全水平，有助于推动三水臭屁醋餐饮经营企业品牌化和特色化创新发展，也更有利于推进地理标志产品臭屁醋菜肴制作行业的快速、协调、健康发展【阅读全文】

　　也不利于茶产业的健康可持续发展，因而加快茶业全产业链布局与产学研融合具有必要性，相信随着杭州茶深加工技术研发中心落地，将为产业发展带来更多具有科学性、可行性的新技术、新产品。当然，在近年来的茶业发展中，其实已经可以看到一些新技术在深加工环节应用，为消费市场带来多样化、多元化的茶产品。【阅读全文】

　　科技型中小企业主要是指依托一定数量的科技人员从事科学技术研究开发活动，取得自主知识产权并将其转化为高新技术产品或服务，从而实现可持续发展的中小企业。2021年第九批入库科技型中小企业名单的发布，进一步贯彻创新驱动发展战略的重要举措，加速科技成果转化、培育新的经济增长点的重要抓手，为高新技术企业培育提供源头活水。【阅读全文】

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