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2022年食品机械设备网一周看点(7.25—7.31)

2022-07-31 16:30:27 来源：食品机械设备网整理 阅读量：9258

　　国产泡菜出口是好事，毕竟相对于白菜采收后直接销售，经过加工后其身价将会“水涨船高”，但综合来看其在市场上又保有一定的物美价廉竞争力，有利于带动产业增收、农民致富。需要注意的是，泡菜等加工或未经加工的农产品走向海外市场时，根据各国对产品质量安全要求的不同，往往会形成相应的技术壁垒，影响产品“走出去”。对此，近年来以山东为代表的地区从农产品种植到农产品加工、检验的全链条环节切入，强势打破技术壁垒。【阅读原文】

 
　　在玻璃瓶装的种种优势中，可回收重复利用不仅仅是对于生产商家有利好，更重要的是，若玻璃瓶回收利用得当，将促进包装材料生产原料的节约、对自然资源形成更好的保护，对于生态文明可持续发展具有重要意义，所以近年来我国常用到玻璃瓶包材的食品饮料等行业也在加大对玻璃瓶的回收利用。此时，大家可能还是会有疑问，已经被别人喝过的饮料瓶经过再处理真的能够放心饮用吗？【阅读原文】
 
　　在精河县加快推动枸杞产业转型升级的进程中，除了扩增枸杞种植面积以满足精深加工原材料需求以外，一大亮点在于食品加工机械与整线的引入与产品创新研发相辅相成，为提升枸杞附加值注入了“灵魂”。笔者注意到，在精河县的枸杞深加工企业中，近年新投用的枸杞饮料生产线在只需要几个人工辅助的基础上，可以完成罐装、喷码、包装等自动化操作，单日枸杞饮料加工量可以达到10万罐左右。【阅读原文】
 
　　在食品工业发展利好消费端的同时，从宏观角度来看，消费者偏好的转变实际上影响着食品产销，从前主要面向各种门店进行销售的食品原材料或半成品开始走进C端市场，这就为食品从业主体带来了新的经济增长点，驱动产销市场的拓展。而在生产、销售、消费多方的相互利好之间，消费升级在现阶段表现为人们更加注重食品品质、食品安全以及食用便捷性等要素，这实则悄然拉动着上游食品工业的升级。【阅读原文】
 
　　随着年轻人们玩转线上消费，外卖行业迎来快速增长，并且外卖行业被认为渗透率增长具有较高的确定性，是充满潜力的“长坡赛道”，有机构预测今年我国外卖餐饮行业市场规模将超过9417亿元。在外卖餐饮门店数量、种类不断增长与变化中，市场竞争肉眼可见的变得愈发激烈，点外卖送小家电或是提供小家电这一选择似乎成了吸睛、破局的一种方式。【阅读原文】
 
　　近年来， 预制菜产业蓬勃发展，多地政府、行业协会加码支持。不少食品、餐饮企业也入局预制菜赛道。前不久，潍坊市预制菜产业发展工作专班联合潍坊市食品协会，发布了全市首批“预制菜潜力企业白名单”，诸城市三普食品机械厂(以下简称：三普机械)位列其中。【阅读原文】
 
　　守护老百姓舌尖上的安全乃是餐饮行业的重中之重，预制菜依托中央厨房进行生产，食材的清洗、烹煮、包装，每个环节都不能掉以轻心。其中食材的杀菌问题也是预制菜在制作过程中需要考虑的问题。而金鼎机械，成立于1996年，十几年来一直致力于食品杀菌设备的研究和开发。其中，金鼎机械自主研发的包括快开门装置等在内的多项杀菌锅技术获得了国家发明荣誉。【阅读原文】
 
　　白酒是我国酒业中具有代表性的一类酒水。在白酒消费朝着年轻化、高端化发展的整体趋势下，“十四五”以来，贵州、四川、陕西等多地加快通过实施白酒技改扩建项目、加快配套产业聚集等一系列动作，加快补齐产业链短板和薄弱环节，巩固地方白酒产业发展优势。白酒包装配套作为产业链的重中之重环节，是各地拉动白酒产业高质量发展的关键立足点，近日陕西在这方面又有大动作。【阅读原文】
 
　　预制菜赛道的火热从何说起？食企加快布局、资本加速入场给出了答案。7月21日晚间，惠发食品发布公告，称根据公司发展战略和业务发展需要，拟以自有资金1.5亿元，在山东省诸城市设立全资子公司，公司名暂定大国味到(山东)供应链科技有限公司(以下简称“大国味到”)。【阅读原文】
 

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